Hầu hết mọi người đều biết rằng cà rốt là một loại rau lành mạnh để đưa vào chế độ ăn uống của họ. Tuy nhiên, điều mà nhiều người không biết là cách bảo quản
cách bảo quản cà rốt
Hầu hết mọi người đều biết rằng cà rốt là một loại rau lành mạnh để đưa vào chế độ ăn uống của họ. Tuy nhiên, điều mà nhiều người không biết là cách bảo quản cà rốt để chúng luôn tươi và giòn. Hãy tiếp tục đọc để tìm ra cách phù hợp để làm điều đó.
Cà rốt đặc biệt rau dinh dưỡng với một số lợi ích sức khỏe ấn tượng. Thật kỳ lạ, chúng không được lưu trữ tốt theo thời gian. Nếu bạn không cẩn thận với những loại rau màu cam này, chúng sẽ nhanh chóng bị nhão và nổi những vết thâm – dấu hiệu khiến bạn phải vứt bỏ chúng.
Tuy nhiên, nếu bạn học được những cách bảo quản cà rốt đúng cách, bạn sẽ có thể thưởng thức chúng lâu hơn trong sự thoải mái ngay tại nhà của mình. Đồng thời, bạn có thể giảm lãng phí và tiết kiệm tiền.
Lợi ích sức khỏe: Cà rốt có tốt cho bạn không?
Cà rốt rất giàu beta-caroten, một chất chống oxy hóa tự nhiên làm cho chúng trở nên đặc biệt lành mạnh cho cả cơ thể và thị lực của bạn. Chúng cũng chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho việc quản lý cân nặng.
Hơn nữa, cà rốt chứa các chất khác chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A, kali, chất xơ, mangan và canxi. Nó giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, giúp xương chắc khỏe, giảm huyết áp, tăng lưu lượng máu đến da.
Cách chọn mua cà rốt ngon
Dựa vào màu sắc
Để chọn mua cà rốt tươi thì trước hết bạn nên quan sát màu sắc của cà rốt. Nếu thấy cà rốt có màu cam tươi sáng, đồng thời có độ nặng và chắc thịt rõ rệt thì đó là cà rốt ngon.
Ngoài ra, nên mua cà rốt có lớp vỏ bên ngoài trông bóng loáng, nhẵn mịn, không sần sùi hoặc xuất hiện các đốm li ti lạ thường nào trên bề mặt.
Quan sát phần cuống
Thông thường, cà rốt có độ ngọt và hàm lượng dinh dưỡng bị giảm sút sẽ có lá mọc xum xuê ở phần gốc. Ngoài ra, những củ có phần lõi ở giữa nhỏ đều có độ ngọt nhiều hơn củ có lõi to.
Bên cạnh đó, bạn cũng nên hạn chế mua cà rốt có phần cuống không còn tươi xanh, dập úng quá nhiều và còn tách rời với thân bởi đó là cà rốt đã để quá lâu không nên ăn nữa.
Quan sát kích thước
Bạn nên chọn cà rốt có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ, bởi cà rốt có nhiều xơ, không còn ngọt như ban đầu đều có kích thước rất lớn.
Ngoài ra, nếu thấy cà rốt có kích thước lớn nhưng khi cầm lên lại thấy quá nhẹ thì tuyệt đối không nên mua bởi đó là dấu hiệu cho thấy cà rốt đã già, ăn sẽ không ngon.
Cách bảo quản cà rốt tươi lâu
Cách bảo quản cà rốt tươi lâu
Để bảo quản cà rốt được lâu hơn thì cách dễ dàng nhất là bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, để tránh cà rốt bị mất độ ẩm và chất dinh dưỡng thì bạn nên dùng dao cắt bỏ phần ngọn trước.
Ngoài ra, cà rốt sẽ được bảo quản tận 2 tuần nếu bạn tiến hành bọc sơ cà rốt vào túi bong bóng rồi mới cho vào tủ lạnh. Một lưu ý là bạn nên hạn chế sử dụng túi nilon bởi như vậy sẽ làm cà rốt dễ bị ngạt và rất nhanh hỏng.
Cách bảo quản cà rốt trong ngăn đá
Một cách khác để cà rốt được tươi ngon lâu hơn đó là bảo quản ở ngăn đá (ngăn đông) của tủ lạnh. Trước hết, bạn cần cắt bỏ ngọn và các phần dập úng đi, rồi đem rửa sạch với nước, để ráo.
Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cùng 1 ít nước với lửa lớn. Nước sôi thì bạn cho phần cà rốt vào chần sơ khoảng 3 – 5 phút, cho ra tô nước đá thêm 3 phút, rồi vớt ra, để ráo.
Cuối cùng, bạn lần lượt cho cà rốt vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip rồi cho vào ngăn đá nữa là được.
Tuy nhiên, bạn nên chia nhỏ từng phần ra chứ không nên cho quá nhiều bởi khi cần sử dụng sẽ dễ dàng lấy ra hơn, đồng thời tránh trong lúc bảo quản cà rốt sẽ nở ra làm hộp vỡ hoặc túi bị rách nhé!
Cách bảo quản cà rốt không cần tủ lạnh
Nếu như bạn không có tủ lạnh thì cũng không sao, bạn có thể bảo quản cà rốt bằng cách giữ cho cà rốt luôn đứng thẳng. Bạn có thể chuẩn bị chậu cát hoặc đất rồi tiến hành vùi khoảng 2/3 cà rốt vào là được.
Bạn nên thường xuyên tưới nước hoặc cho thêm 1 cái phễu nước nhỏ vào để giúp cát, đất ẩm hơn, như thế thì cà rốt cũng sẽ giữ được độ ẩm và tươi lâu hơn.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Cách bảo quản cà rốt ở ngoài
Nếu bạn không thể sử dụng ngay cà rốt khi mua về thì ngoài những cách trên bạn có thể bảo quản cà rốt bằng cách cho cà rốt vào màng xốp hơi (túi bong bóng), bởi như vậy sẽ giúp cà rốt không mất độ ẩm và giữ được độ tươi ngon như ban đầu.
Với cách này thì bạn có thể bảo quản trong vòng 2 tuần nhưng lưu ý là bạn không nên sử dụng túi nilon vì rất dễ làm cà rốt nhanh hỏng.
Những lưu ý khi bảo quản cà rốt
Tránh cà rốt nhanh hỏng và dập úng thì bạn nên để cà rốt khô ráo, hạn chế tiếp xúc với nước và không cắt nhỏ cà rốt.
Cà rốt sẽ bảo quản được lâu hơn nếu bạn để cà rốt ở chỗ thoáng khí, không để ở nơi ngột ngạt vì như vậy cà rốt rất dễ bị mất độ ẩm.
Muốn cà rốt không mềm mà vẫn giữ được độ cứng và giòn như ban đầu thì bạn có thể tiến hành ngâm cà rốt vào tô nước đá khoảng 5 phút.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Một vài gợi ý để chế biến cà rốt
Nước ép cà rốt: Nước ép cà rốt rất giàu beta-carotene, vitamin nhóm B, kali, can xi, coban và một số khoáng chất khác có lợi cho trẻ nhỏ, những người đang có vấn đề về hệ miễn dịch và bị bệnh về da. Beta-carotene cũng rất tốt cho mắt. Bạn cũng có thể ép cà rốt cùng với các loại trái cây khác để bổ sung vitamin hàng ngày.
Cà rốt nghiền: Cà rốt nghiền có thể được đưa vào nhiều công thức nấu ăn như nước sốt, các món hầm… Đây cũng là một món ăn giàu dinh dưỡng cho các bé.
Cà rốt thái sợi: Cắt cà rốt thành sợi dài để trộn salad, nộm, dưa góp hoặc xào.
Bánh cà rốt: Những chiếc bánh cà rốt xốp mềm, ngọt nhẹ là một món tráng miệng hoàn hảo cho gia đình bạn. Nên chú ý giảm lượng đường trong công thức bánh vì cà rốt đã có lượng đường tự nhiên.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Cà rốt nướng: Với chút muối tiêu, món cà rốt nướng hấp dẫn có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn chơi thay khoai tây chip.
Canh cà rốt, rau củ: Cà rốt mềm, kết hợp với rau củ bổ dưỡng, thơm ngon, giải nhiệt ngày hè.
Cách làm nước ép cà rốt
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
FAQ về cà rốt
Cà rốt có phải là rau không?
Đúng cà rốt là một phần của họ rau ăn củ, cũng bao gồm củ cải và củ cải.
Cà rốt để được bao lâu trong tủ lạnh?
Nếu bạn bảo quản chúng đúng cách, cà rốt trong tủ lạnh sẽ dùng được khoảng 2 tuần.
Bạn có thể Frozen cà rốt không?
Đúngcó thể Frozen cà rốt để kéo dài thời hạn sử dụng của chúng – lên đến 9 hoặc 12 tháng. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng cà rốt hút nước trong quá trình rã đông.
Để chống lại điều này, hãy chần cà rốt đã gọt và cắt trong nước sôi nóng trong 5 phút trước khi cho vào túi Frozen. Bằng cách này, bạn sẽ tránh được nước thừa làm hỏng món ăn.
Làm thế nào để bảo quản cà rốt chín?
Bạn có thể bảo quản cà rốt nấu chín trong một thùng kín trong tủ lạnh, và chúng sẽ tồn tại lên đến 1 tuần. Nếu bạn muốn chúng kéo dài hơn thế (Lên đến 6 tháng), coi như Frozen cà rốt.
Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên sử dụng chần vì nó đảm bảo bạn sẽ tận dụng được các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa của rau.
Cà rốt nấu chín để được bao lâu?
Cà rốt nấu chín thường sẽ tươi cho lên đến 1 tuần nếu được lưu trữ đúng cách – không nhiều hơn thế.
Cách tốt nhất để bảo quản cà rốt là gì?
Cách tốt nhất để bảo quản cà rốt là sử dụng kết hợp tất cả các kỹ thuật mà chúng tôi đã mô tả trước đây:
- Giữ cà rốt trong túi giấy hoặc báo bên ngoài trong 2 tuần.
- Chuyển rau vào một hộp lớn chứa đầy cát trong nhà để xe của bạn.
- Di chuyển cà rốt trong nhà của bạn và giữ chúng trong tủ lạnh.
- Tiêu thụ cà rốt tươi và lành mạnh khi bạn đã sẵn sàng ăn hoặc sử dụng chúng trong các công thức nấu ăn.
Quá trình này đảm bảo thời hạn sử dụng tối đa cho cà rốt của bạn. Đồng thời giúp bạn tiết kiệm chi phí đi siêu thị.
Bạn có phải gọt vỏ cà rốt không?
Đúng, bạn nên luôn gọt vỏ cà rốt trước khi ăn sống hoặc nấu chín. Đó là vì vi khuẩn có thể sống trên da của họ. Ngoài ra, bạn sẽ loại bỏ mọi chất bẩn có thể dính vào rau.
Cà rốt có bị hỏng không?
Đúng, cà rốt cuối cùng sẽ bị hỏng và mất chất dinh dưỡng và hương vị của chúng. Chúng cũng sẽ bị sũng nước và không còn ngon như trước nữa. Thay vì gọt vỏ, bạn có thể chỉ cần chà sạch bụi bẩn.
Cà rốt để được bao lâu?
Nếu bạn bảo quản cà rốt sống trong tủ lạnh, chúng sẽ tươi lâu khoảng 2 tuần. Điều này có nghĩa là bạn có thể ăn cho lên đến 1 tháng Sau khi mua.
Làm thế nào để lưu trữ cà rốt từ vườn?
Nếu bạn trồng một số cà rốt, hãy đảm bảo chần trước khi cất vào tủ lạnh. Quá trình này sẽ giúp rau của bạn không bị mềm và mất hết chất dinh dưỡng. Thêm vào đó, nó sẽ đảm bảo chúng siêu tươi!
Cách tốt nhất để bảo quản cà rốt cho trẻ nhỏ là gì?
Để bảo quản cà rốt non, bạn nên sử dụng các kỹ thuật tương tự như chúng tôi đã mô tả ở trên. Chỉ cần đảm bảo giữ chúng trong thùng kín hoặc một túi Frozen.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Làm thế nào để có thể cà rốt?
Cà rốt đóng hộp để được lâu lên đến 2 năm mà không làm mất chất dinh dưỡng hoặc hương vị của chúng. Đây là những gì bạn cần làm:
- Rửa sạch cà rốt và gọt bỏ vỏ.
- Cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn hoặc lát.
- Blanche ngâm cà rốt trong nước sôi 10 phút.
- Chuyển chúng vào một bát nươc đa lạnh và để chúng trong 10 phút.
- Bịt cà rốt vào lọ tiệt trùng với nước muối – sử dụng 1 thìa cà phê muối trên 1 cốc nước.
- Bảo quản các lon trong một nơi tối tăm và lạnh lẽo.
Làm thế nào để Frozen cà rốt cho bé?
Frozen cà rốt trẻ em rất dễ dàng và chúng sẽ để được lâu Lên đến 6 tháng! Đây là những gì bạn cần làm:
- Triệt để rửa sạch cà rốt. Đảm bảo loại bỏ bụi bẩn hoặc cát bám trên chúng.
- Tẩy lá và thân xanh của chúng.
- Cắt cắt bỏ cả hai đầu của cà rốt, vì chúng sẽ bị nhão sau khi rã đông nếu để nguyên.
- Bóc bỏ cà rốt.
- Blanche chần rau trong nước sôi từ 5 đến 10 phút.
- Chuyển chúng vào một bát đầy nươc đa lạnh. Để chúng thêm 10 phút hoặc cho đến khi chúng nguội khi chạm vào.
- Làm khô cà rốt hoàn toàn bằng khăn giấy.
- Đặt chúng vào túi Frozenđảm bảo dán nhãn cho mỗi túi với tên và ngày chuẩn bị.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Tại sao cà rốt của tôi mềm?
Có một số yếu tố có thể khiến cà rốt bị mềm: vi khuẩn hoặc nấm được tìm thấy trên da của họ, kỹ thuật Frozen không chính xác hoặc kỹ thuật bảo quản bị lỗi.
Cà rốt nhầy có an toàn để ăn không?
Không, tốt hơn hết bạn nên vứt chúng đi, ngay cả khi chúng là những củ cà rốt non nhầy nhụa. Nó chỉ ra vi khuẩn sống trên da, chúng sẽ không thể bị loại bỏ chỉ bằng cách rửa sạch cà rốt.
Ăn cà rốt có an toàn không?
Lá cà rốt có thể ăn được nhưng tuyệt đối không được ăn sống. Chúng chứa quá nhiều hóa chất điều đó có thể gây kích ứng dạ dày của bạn.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Cho chó ăn cà rốt được không?
Đúng, nó an toàn cho chó ăn cà rốt nhưng không ăn sống. Thay vào đó, hãy cân nhắc nấu cà rốt cho những người bạn chó của bạn. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ và beta-carotene tuyệt vời, có lợi cho sức khỏe của chú chó của bạn.
Mèo có ăn được cà rốt không?
Đúng, cà rốt an toàn cho mèo ăn, nhưng chúng chỉ nên được cho ăn như một món ăn. Đó là bởi vì loại rau này không chứa quá nhiều chất dinh dưỡng mà bạn mèo của bạn cần.
Hơn nữa, giống như trường hợp của chó, tốt hơn hết bạn nên nấu chín cà rốt khi cho mèo ăn vì cà rốt sống là một mối nguy hiểm gây nghẹt thở.
Tôi có thể ép cà rốt không?
Đúng, có thể ép cà rốt hoặc thêm chúng vào các loại nước ép khác. Bằng cách này, bạn sẽ không bị mất bất kỳ chất dinh dưỡng nào. Ngoài ra, các loại rau như bắp cải, cải xoăn và bông cải xanh sẽ giúp che đi vị ngọt của cà rốt.
Để giữ cho cà rốt của bạn tươi lâu nhất có thể mà vẫn tận hưởng được những lợi ích của chúng, hãy học cách bảo quản chúng đúng cách. Chúng tôi hy vọng rằng các mẹo và thủ thuật của chúng tôi có ích!
Bạn có biết các phương pháp khác để bảo quản cà rốt? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận bên dưới đây!
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách bảo quản cà rốt trong ngăn đá
- Cách bảo quản cà rốt ở ngoài
- Cách bảo quản cà rốt trong tủ lạnh
- Cách bảo quản cà rốt không cần tủ lạnh
- Cách bảo quản khoai tây
- Cách bảo quản cà chua
- Quý trình bảo quản củ cà rốt
- Cách bảo quản cà rốt khoai tây
