Cách bảo quản giò chả không cần tủ lạnh để được lâu – cách bảo quản giò ăn được lâu

Cách bảo quản giò chả không cần tủ lạnh không phải ai cũng biết. Vào những dịp tết thì số lượng giò chả của gia đình thường rất lớn. Chính vì vậy, bạn cần biết cách bảo quản giò chả hợp l

Bạn đang xem: cách bảo quản giò ăn được lâu

Cách bảo quản giò chả không cần tủ lạnh không phải ai cũng biết. Vào những dịp tết thì số lượng giò chả của gia đình thường rất lớn. Chính vì vậy, bạn cần biết cách bảo quản giò chả hợp lý, có thể không dùng tới tủ lạnh mà vẫn giữ được nhiều ngày.

Nếu như bảo quản không cần tủ lạnh đúng cách thì giò chả rất dễ bị hỏng, ôi thiu. Giò chả là món ăn truyền thống thường có trong các dịp lễ, tết hoặc cúng giỗ. Các loại giò chả như chả lụa, chả thủ, giò bò… thường được làm từ nguyên liệu tươi, không chứa chất bảo quản. Ngày nay, chúng ta thường dùng tủ lạnh để bảo quản thực phẩm được lâu ngày. Tuy nhiên, nếu chẳng may tủ bị hỏng hoặc tủ quá tải không đủ chứa lượng thực phẩm lớn thì cũng đừng quá lo lắng. Cùng khám phá những cách bảo quản giò chả không sử dụng tủ lạnh sau đây nhé.

1. Cách bảo quản giò chả không cần tủ lạnh để được lâu

Thực tế, mùa Tết ở miền Bắc nước ta là mùa đông lạnh nên việc để giò chả ở ngoài không thành vấn đề. Bạn cần để nơi thoáng mát, không để phần lớp bọc bên ngoài làm bí khí. Ngoài ra, có hai cách bảo quản giò chả không cần tủ lạnh rất hiệu quả dưới đây, thường được ông bà ta áp dụng vào thời xưa.

See also  Cách bảo quản nem rán để lâu mà vẫn giòn ngon - cách bảo quản nem cua bể

1.1. Cách bảo quản giò chả không cần tủ lạnh bằng nước lạnh

  • Cho giò chả vào xoong nhôm để nguội. Đậy kín vung rồi đặt vào trong một chậu nước lạnh to sao cho bề mặt nước cách miệng xoong 5 – 10 cm để nước không tràn vào. Như vậy bạn đã có một “tủ lạnh tự chế” bảo quản giò chả trong thời gian dài ngày rồi đấy.

Cách bảo quản giò chả không cần tủ lạnh rất đơn giản, dễ làm. Ảnh: Internet.

1.2. Cách bảo quản giò chả không cần tủ lạnh ở nơi thoáng mát

  • Giò chả sau khi luộc xong, rửa tráng giò bằng nước lã, để ráo và xếp thành lớp. Dùng vật nặng đè lên cây giò để ép bớt nước ra trong vòng 2 giờ. Tiếp theo treo giò ở nơi thoáng mát.
  • Tuy nhiên nếu thời tiết quá nóng, bạn nên để giò chả vào một thùng đá giữ nhiệt để đảm bảo nhất. Khi ăn thì luộc hoặc rán sơ qua. Tuyệt đối không ăn giò chả có dấu hiệu nổi mốc, có vị chua.

2. Hướng dẫn cách bảo quản giò chả bằng tủ lạnh không bị hỏng, ôi thiu

Bảo quản chả giò không cần tủ lạnh chỉ là phương pháp tức thời, nếu nhà bạn có tủ lạnh thì vẫn nên sử dụng nhé. Ngăn mát tủ lạnh là môi trường nhiệt độ lý tưởng để bảo quản thực phẩm , giúp thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài. Giò chả thường được làm từ thịt nạc, ngoài ra còn có thịt mỡ, tiêu, nước mắm và các gia vị khác. Vì vậy, giò không để lâu ngày được. Nếu bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể để được từ 4 – 6 ngày. Còn ngăn đá thì giò chả có thể giữ được từ 10 – 20 ngày.

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản giò chả được lâu ngày là dưới 25 độ C. Ảnh: Internet.

2.1. Cách bảo quản chả lụa bằng tủ lạnh

  • Sau khi cắt chả lụa ra ăn nhưng chưa dùng hết, chúng ta nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kỹ càng đầu chả đã cắt ra. Cách này sẽ giúp chả không bị thâm và khô khi bảo quản. Cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi lấy ra sử dụng dần.
  • Nếu sử dụng chả lụa quá 10 ngày thì chúng ta nên bảo quản chúng bằng ngăn đông. Cách bảo quản giò tốt nhất là cắt thành khoanh vừa ăn trong một bữa, rồi cho các khoanh này riêng ra từng túi bóng và cột chặt. Mỗi lần sử dụng chỉ lấy đủ số lượng, cho xuống ngăn mát trước 8 tiếng để rã đông.

2.2. Cách bảo quản giò thủ, giò xào

  • Đối với món giò thủ do đặc điểm về kết dính mà phải để ở nhiệt độ mát, lạnh. Do đó cách bảo quản giò thủ tốt nhất là cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn lưu ý bọc kỹ giò bằng 2 – 3 lớp lá chuối, tránh xa các thực phẩm khác để tránh bị lây nhiễm chéo vi khuẩn.
  • Riêng đối với cách bảo quản giò sống thì phải được bọc kỹ bằng nilong. Sau đó, cho vào hộp đựng rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh.
See also  World news, Africa news, Asia News, Europe News - cách bảo quản mía đã cạo vỏ

Giò chả bảo quản đúng cách bằng tủ lạnh vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị tươi ngon. Ảnh: Internet.

  • Ngoài cách bảo quản giò chả đúng cách thì cách sử dụng giò chả cũng rất là quan trọng. Một số bạn nghĩ rằng giò chả lấy ra rã đông để sử dụng xong vẫn có thể cho vào ngăn đông bảo quản tiếp. Nhưng đó là suy nghĩ sai lầm, giò chả chỉ nên bảo quản trong ngăn đông và rã đông sử dụng 1 lần để đảm bảo chất lượng.

3. Hướng dẫn cách chiên chả giò đông lạnh thơm ngon giòn tan

  • Ngoài giò lụa, giò thủ… thì chả giò cũng là món thường được sử dụng trong dịp lễ, tết của nhiều gia đình Việt Nam. Để phần nhân bên trong không bị hư, chả giò thường được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
  • Có cần rã đông chả giò trước khi chiên không là thắc mắc của nhiều chị em. Vì không phải là dạng khối đặc như thịt hoặc cá nên chả giò không bị đông cứng. Chúng ta không cần tốn thời gian trực tiếp rã đông. Chả giò lạnh khi chiên sẽ ít bị cháy hơn đấy.

Cách chiên chả giò đông lạnh giòn tan, thơm ngon. Ảnh: Internet.

  • Khi chiên phải đợi dầu nóng hẳn rồi mới cho chả giò vào chiên. Để chả giò giòn mà không bị cháy, phải cho ngập dầu chả giò và sau khi chiên phải lót qua một lớp thấm dầu để dầu không chảy ngược lại sẽ gây mềm.
  • Nên chiên với lửa nhỏ để chả giò chín đều từ trong ra ngoài, trở thường xuyên để chả giò không bị vỡ và cháy.
  • Với cách chiên như trên, chúng ta có thể làm số lượng lớn chả giò rồi bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Khi cần thì lấy ra chiên sẽ khiến chả giò ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.

4. Một vài lưu ý để bảo quản giò chả được lâu đúng cách không cần tủ lạnh

  • Giò chả cũng có khá nhiều loại và không phải loại nào cũng có thể bảo quản với cả hai ngăn đông và ngăn mát.
  • Một số loại giò chả như chả chiên, giò lụa… khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nên cắt ra và để bớt lạnh ăn sẽ ngon hơn.
  • Ngược lại một số loại giò chả như giò thủ, giò xào… có độ kết dính cao giữa các nguyên liệu nên cần sử dụng ngay sau khi lấy ra từ ngăn mát tủ lạnh. Nếu như để thời gian lâu mới dùng thì miếng giò có khả năng bị bể, không dai và bị nhớt.
See also  Khám phá cách sử dụng và cách bảo quản laptop hiệu quả - cách bảo quản laptop hiệu quả

Để bảo quản giò chả được ngon, nên bọc giò chả bằng lá chuối để giữ hương vị. Ảnh: Internet.

  • Để đảm bảo độ ngon, chỉ nên lấy một lượng vừa phải ra dùn. Tránh để dư thừa và bảo quản lại sẽ không còn ngon như ban đầu.
  • Sử dụng màng bọc thực phẩm chất lượng thì mới đảm bảo thức ăn được bảo quản tốt nhất.
  • Giò chả nên được bọc bằng lá chuối rồi mới bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị và kéo dài thời gian bảo quản.

Với những chia sẻ chi tiết về cách bảo quản giò chả không cần tủ lạnh ở trên, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Bạn đừng quên lưu lại và chia sẻ những gợi ý trên cho bạn bè, người thên để mọi người cùng biết cách bảo quản giò chả đúng nhất.

Hồng Ngọc


Xem thêm những bài viết liên quan đến chủ đề cách bảo quản giò ăn được lâu

Cách bảo quản giò chả thơm ngon, để được lâu dịp Tết

  • Tác giả: www.baogiaothong.vn
  • Đánh giá: 4 ⭐ ( 9359 lượt đánh giá )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Giò là món ngon đặc trưng của người Việt, là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền.

[HD] Cách Bảo Quản Giò Me – Cách Sử Dụng Giò Bê Đúng Cách

  • Tác giả: thucphamtuphuong.com
  • Đánh giá: 5 ⭐ ( 6445 lượt đánh giá )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hướng dẫn cách bảo quản giò me giò bê nghệ an đúng cách, để lâu hơn. Cách sử dụng giò bê ngon, thưởng thức đúng cách.

Cách bảo quản giò chả thơm ngon, để được lâu dịp Tết

  • Tác giả: baomoi.com
  • Đánh giá: 5 ⭐ ( 6790 lượt đánh giá )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Giò là món ngon đặc trưng của người Việt, là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền.

Cách bảo quản giò me tốt nhất không phải ai cũng biết

  • Tác giả: vifoodshop.com
  • Đánh giá: 3 ⭐ ( 9344 lượt đánh giá )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

Bing help

  • Tác giả: support.microsoft.com
  • Đánh giá: 5 ⭐ ( 5792 lượt đánh giá )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

7 tuyệt chiêu giúp bạn có cách chiên chả giò giòn lâu, bật mí 8 cách chiên chả giò giòn lâu

  • Tác giả: chrissiemanby.com
  • Đánh giá: 3 ⭐ ( 3261 lượt đánh giá )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chả giò chiên (nem rán) không những là món ăn gia đình, nó còn xuất hiện rất nhiều trong các buổi đám tiệc như một nét văn hóa Việt Nam, Nhìn bề ngoài khá đơn giản chả giò rất dễ bị cháy khi chiên, hình dáng và màu sắc không được đẹp mắt, mau bị mềm và thấm dầu,

Xem thêm các bài viết khác thuộc chuyên mục: cách bảo quản

See more articles in the category: Cách bảo quản

Leave a Reply