Maiyonnaise là một loại nước sốt đặc nguội được làm từ hỗn hợp dầu, lòng đỏ trứng và axit (giấm hoặc chanh). Sốt maiyonnaise với kết cấu dạng kem nhẹ đến gel đặc và thường có màu thay đổi từ gần trắng sang vàng nhạt.

Loại sốt này thường được biết đến là làm tăng hương vị cho bánh mì sandwich, bánh mì kẹp thịt hay được trộn chung với các loại salad, hoặc chấm kèm với khoai tây chiên,…

Ăn sốt mayonnaise có béo không?

Trong 1 muỗng canh (khoảng 15gr) sốt mayonnaise có chứa:

• Chất béo: 10gr
• Protein: 0.1gr
• Carbohydrate: 0.1gr
• Calories: 94 calo

Vì mayonnaise chủ yếu là dầu, nên nó là một loại gia vị giàu chất béo không bão hòa và giàu calo.

Nên vì thế, nếu bạn đang ăn kiêng ít chất béo hoặc ít calo, thì phải kiểm soát khẩu phần sốt mayonnaise mà bạn tiêu thụ nhé.

Ngoài ra, bạn vẫn nên ăn thêm các loại rau lá xanh để bổ sung các chất dinh dưỡng cùng với tập luyện thể dục, thể thao để có một cơ thể khỏe mạnh nha!

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

Thời hạn sử dụng sốt mayonnaise

– Về mặt lý thuyết thì hạn sử dụng của sốt mayonnaise là thời hạn sử dụng mà nhà sản xuất đã ghi trên bao bì của sản phẩm. Nhưng thực tế, sốt mayonnaise có thể hết trước hoặc sau hạn dùng ghi trên bao bì tùy thuộc vào tình trạng bảo quản.

– Khi nào sốt mayonnaise hết hạn? Đó là khi người dùng phát hiện sốt mayonnaise đã biến chất, có các dấu hiệu đã hỏng thì bạn không nên tiếp tục sử dụng sốt để ăn hay chế biến món ăn.

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

Thời gian dùng sốt mayonnaise tốt nhất

– Vì sốt mayonnaise tự làm được làm từ trứng sống không qua tiệt trùng như sốt mayonnaise công ty sản xuất, nên sốt mayonnaise tự làm thường nhanh hỏng hơn sốt mayonnaise bán ở cửa hàng.

– Cho nên, với sốt mayonnaise tự làm nên dùng trong thời gian 1 – 2 tuần còn sốt mayonnaise công ty sản xuất sau khi mở bao bì có thể dùng đến 2 tháng nếu bảo quản trong tủ lạnh.

Dấu hiệu để nhận biết sốt mayonnaise đã hỏng

– Sốt mayonnaise hư khi nó có mùi thối, vị chua. Màu sắc của sốt thay đổi, khác so với màu sắc lúc mới mua, màu của sốt mayonnaise hỏng có thể là màu trắng sậm hoặc nâu vàng.

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

– Nếu trên bề mặt sốt mayonnaise xuất hiện nhiều nấm mốc thì bạn cũng nên quăng bỏ sốt ngay đi nhé.

– Lưu ý là sốt mayonnaise quá hạn dùng tới 3 tháng thì bạn không nên tiếc của, hãy vứt đi ngay vì sốt chắc chắn đã bị hỏng, nếu ăn sẽ không đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn.

Cách bảo quản sốt mayonnaise hiệu quả

– Bạn có thể bảo quản sốt mayonnaise chưa mở bao bì trong tủ bếp, ở nhiệt độ phòng, nơi khô thoáng, còn sốt mayonnaise đã mở bao bì thì nên bảo quản trong tủ lạnh.

– Khi dùng sốt mayonnaise bạn nên sử dụng muỗng múc sốt riêng, không dùng muỗng bẩn, muỗng đang ăn hay múc thức ăn khác để múc sốt vì sốt sẽ bị nhiễm bẩn và dễ bị hỏng.

– Nếu việc múc sốt mayonnaise quá bất tiện, bạn có thể mua các túi đựng sốt nhỏ và khi dùng chỉ cần xịt ra đồ ăn là xong, không cần dùng qua vật trung gian để múc, giảm tối đa trường hợp sốt bị nhiễm khuẩn.

– Thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng, chất lượng của sốt mayonnaise để tránh gia đình bạn dùng phải sốt hỏng, gây hại cho sức khỏe.

Cách kiểm tra này cũng có thể áp dụng cho xốt mè rang Kewpie nữa đấy.

Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: