Cách làm sò lông xào chua ngọt

You are viewing the article: Cách làm sò lông xào chua ngọt at Cokovietnam.vn

Sò lông xào chua ngọt

Bạn đang đau đầu với thực đơn chiêu đãi bạn bè dịp cuối tuần này. Ngoài các món thịt tôm cua cá đã quá quen thuộc. Đừng lo lắng cùng BepXua vào bếp với món sò lông xào chua ngọt. Cách chế biến khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian lại có thể tạo nên món ăn khá lạ miệng và hấp dẫn.

Sò lông là loại động vật thân mềm, thuộc họ Sò, có hai mảnh vỏ hình bầu dục. Đó là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, cacbonhydrate, calo, các chất khoáng vi lượng và vitamin. Tất cả các dưỡng chất này đều tham gia vào quá trình trao đổi chất cần thiết sự phát triển cơ thể khỏe mạnh. Đồng thời có tác dụng hỗ trợ chữa các bệnh như viêm đại tràng, thiếu máu và viêm gan.

Cách làm sò lông xào chua ngọt

Sò lông xào chua ngọt là một món ăn dân dã với những nguyên liệu bình dân nhưng không kém phần hấp dẫn.

Chuẩn bị 2 hrs

Thực hiện 20 phút

Tổng Thời Gian 2 hrs 20 phút

Loại Món Xào

Ẩm thực Việt Nam

Phần Ăn 4 người

Dinh dưỡng 100 kcal

Nguyên liệu  

1x2x3x

  • 1 kg sò lông
  • 1 trái cà chua
  • 1 trái dưa leo
  • ¼ trái thơm
  • ½ củ hành tây
  • Tỏi, hành lá, hành tím, ớt, chanh
See also  Không muốn bị ngứa, ngộ độc hay đau bụng vì ăn khoai môn, cần nhớ những lưu ý sau

Gia vị

  • ½ muỗng cafe muối
  • ½ muỗng cafe đường
  • ⅓ muỗng cafe bột ngọt
  • 1 muỗng cafe sa tế
  • ½ muỗng cafe bột bắp
  • 1 muỗng canh tương xí muội
  • 1 muỗng canh tương cà
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 muỗng canh nước mắm

Các bước thực hiện 

Sơ chế

  • Sò lông mua về ngâm nước từ 1 đến 2 tiếng. Sau đó cho vào nồi cùng 1 chén cơm nước lọc. Luộc 2-3 phút rồi, tách lấy thịt sò rồi rửa lại với nước để ráo.

  • Dưa leo chẻ làm bốn, có thể bỏ hạt nếu thích và xắt thành từng khúc vừa ăn. Cà chua cũng chẻ làm tư và bỏ hạt. Thơm xắt miếng vừa ăn, củ hành tây bóc vỏ xắt thành múi cau. Hành lá và rau răm xắt khúc, tỏi và củ hành tím bóc vỏ cho vào dụng cụ xay tỏi xay nhuyễn.

Chế biến

  • Bắt chảo lên cho dầu vào nóng cho 1 phần tỏi và hành tím xay nhuyễn vào. Phi vàng thơm sau đó cho thịt sò lông vào. Cho gia vị gồm: 1/2 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe sa tế vào đảo đều rồi tắt bếp.

  • Tiếp tục bắt chảo mới cho dầu và phần tỏi, củ hành tím xay nhuyễn còn lại vào. cùng ớt xay lượng tùy khẩu vị vào. Phi thơm rồi cho thơm, cà chua, dưa leo và củ hành tây vào xào đều. Cho 1 muỗng canh tương xí muội và 1 muỗng canh tương cà vào xào đều tay.

  • Cho sò lông đã xào gia vị vào, thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh nước mắm cùng 1/2 muỗng cafe bột bắp đã pha nước vào. Cho hành lá cắt khúc vào xào đều tay rồi tắt bếp.

See also  10 cách xào ngô với bơ tép, mỡ hành, ngũ sắc ngon tại nhà

Video

Lưu ý

Món ăn đã hoàn thành, cho ra dĩa và thưởng thức.

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal

Dụng cụ nấu ăn tiện lợiXem ngay tại cửa hàng BepXua!

Sò lông dù không phổ biến như sò huyết nhưng vẫn rất được ưa chuộng. Vì giá tương đối rẻ và có thể chế biến thành nhiều món ngon. Sò lông hấp sả, xào tỏi, xốt me hay xào cùng rau muống được nhiều người yêu thích. Đặc biệt món sò lông nướng mỡ hành là sự kết hợp của những con sò to cùng lớp mỡ hành đậm đà là khoái khẩu của những buổi tiệc tụ họp bạn bè bên bếp lửa hồng.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon như Quán nhậu

Những ngày cuối tuần được lai rai cùng bạn bè, gia đình với món sò lông nướng mỡ hành thì không còn gì tuyệt hơn. Nhất là ngày mưa lâm râm, vừa ngồi trước bếp lò, vừa thưởng thức từng miếng sò lông béo ngậy, thơm nức nở.

Xem cách làm

Sò lông xào chua ngọt là một món ăn dân dã với những nguyên liệu bình dân nhưng không kém phần hấp dẫn. Món này không chỉ dùng ăn vặt mà còn có thể cho vào mâm cơm hằng ngày. Nếu mọi người đã ngán với các món ăn quen thuộc. Các chị em hãy thay đổi khẩu vị với món ăn đơn giản nhưng khó cưỡng này ngay thôi.

See more articles in the category: Món luộc

Leave a Reply