Cách Làm Và Bảo Quản Sữa Bí Đỏ Tại Nhà

 

Món sữa bí đỏ béo ngậy, thơm ngọt mà uống hoài không ngán vừa có thể dùng làm thức uống giúp đẹp da mỗi ngày lại còn có thể làm món ăn dặm cho các bé. Cùng vào bếp với Cokovietnam xem bí quyết thực hiện ngay nha!

cach lam sua bi do

cach lam sua bi do.

Cách nấu sữa bí đỏ

Nguyên liệu làm Sữa bí đỏ Cho 5 ly

 Bí đỏ 500 gr Sữa đặc có đường 20 ml Sữa tươi không đường 1.5 lít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn sữa bí đỏ

Dụng cụ thực hiện

Nồi, dao, thớt, rây lọc, máy xay sinh tố,…

Cách chế biến Sữa bí đỏ

  • Hấp bí đỏ

    Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ.

    Sau đó, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi cơm điện rồi cho bí đỏ lên trên xửng hấp của nồi cơm điện, bấm nấu 20 phút đến khi bí đỏ chín mềm.

    Mách nhỏ: Ngoài cách hấp bí đỏ bằng nồi cơm điện, bạn cũng có thể dùng bộ xửng hấp để hấp bí đỏ cũng được nhé!
  • Xay bí đỏ

    Bạn cho bí đỏ vừa hấp vào máy xay sinh tố, thêm 20ml sữa đặc có đường, 1.5 lít sữa tươi không đường, 0.5 lít nước, bấm máy xay ở tốc độ cao khoảng 1 – 2 phút đến khi hỗn hợp mịn, quyện lẫn vào nhau.

  • Lọc và đun sôi sữa

    Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp sữa qua rây.

    Bắc nồi lên bếp, cho phần sữa đã rây vào, nấu sôi và khuấy nhẹ trên lửa vừa khoảng 2 phút sau đó tắt bếp.

    Rót sữa ra ly, có thể dùng khi còn nóng hoặc để nguội rồi thêm đá lạnh đều rất ngon.

  • Thành phẩm

    Sữa bí đỏ có vị ngọt nhẹ, thơm lừng mùi bí đỏ, beo béo sữa tươi. Đây là thức uống vừa thơm ngon lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Sữa bí đỏ (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Sữa bí đỏ (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Sữa bí đỏ (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 2 người

 Bí đỏ 500 gr Sữa tươi không đường 250 ml Sữa đặc có đường 50 ml Lá dứa 3 cái(hay còn gọi lá dứa thơm/ lá nếp)

See also  Top 10 Cách Làm Bánh Hamburger Đơn Giản Chỉ Trong 3 Bước, Cách Làm Bánh Mì Hamburger Siêu Đơn Giản Tại Nhà - cách làm nhân hamburger bảo quản được lâu

Cách chọn mua lá dứa tươi ngon

  • Khi mua lá dứa nên chọn mua những lá bánh tẻ không quá già cũng không quá non, lá có màu xanh càng đậm thì màu sắc món ăn sẽ đẹp và mùi cũng thơm hơn.
  • Bên cạnh đó, nên chú ý để tránh mua phải lá già, héo úa hay bị sâu ăn.

Nguyên liệu món ăn sữa bí đỏ

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, bếp, ly, muỗng, bộ xửng hấp, …

Cách chế biến Sữa bí đỏ (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế và hấp bí đỏ

    Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng có độ dày khoảng 1/2 lóng tay.

    Tiếp đến, cho nước vào xửng hấp rồi xếp bí đỏ lên trên, đậy nắp xửng, đặt lên bếp bật lửa vừa. Hấp khoảng 15 phút đến khi bí chín mềm.

  • Xay hỗn hợp sữa và bí đỏ

    Sau khi hấp chín, lấy bí đỏ cho vào máy xay sinh tố cùng với 250ml sữa tươi không đường và 50ml sữa đặc có đường. Bật máy xay ở tốc độ cao khoảng 1 – 2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.

  • Nấu sữa

    Tiếp đến, cho vào nồi hỗn hợp sữa bí đỏ và lá dứa, đặt lên bếp bật lửa nhỏ. Để sữa bí đỏ sánh mịn, hãy vừa đun vừa khuấy nhẹ liên tục theo 1 chiều. Nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

    Đổ sữa bí đỏ ra ly, trang trí thêm cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.

  • Thành phẩm

    Sữa bí đỏ sánh mịn, hòa quyện giữa vị ngọt thơm của bí đỏ và sữa tươi, màu sữa vàng cam nhìn thật thích mắt.

    Bạn có thể dùng sữa bí đỏ kèm trong các bữa ăn chính hay dùng thay thế bữa ăn nhẹ giữa giờ nhé.

Cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy cực thơm ngon mà hiệu quả

Nguyên liệu làm Sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy Cho 2 người

 Bí đỏ 300 gr Sữa tươi không đường 440 ml Nước cốt dừa 50 gr Sữa đặc 100 gr

Cách chọn mua bí đỏ ngon

  • Chọn mua những trái bí có màu vàng cam đậm, cứng, ít ruột, không bị dập nát.
  • Bí đỏ cầm trên tay cảm giác chắc chắn, có trọng lượng, nặng, bề mặt vỏ trơn, không có các vết sần, các đốm.
  • Nên chọn mua những trái bí đỏ có cuống dài khoảng 2 – 5cm, những trái cuống ngắn hơn dễ bị thối, hư hỏng.

Mua nước cốt dừa ở đâu?

  • Bạn có thể dễ dàng tìm mua nước cốt dừa tại các siêu thị hoặc sạp bán dừa tươi. Bạn cũng có thể mua nước cốt dừa đóng lon tại hệ thống siêu thị 
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà để phù hợp với khẩu vị và đảm bảo được độ tươi ngon của dừa với chỉ dẫn từ Coko

Nguyên liệu món ăn sữa bí đỏ tăng cân

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, dao, muỗng, bếp,…

Cách chế biến Sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy

  • Sơ chế và hấp bí đỏ

    Bí đỏ rửa sạch, sau đó gọt vỏ, bỏ ruột rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn hấp bí đỏ khoảng 15 – 20 phút cho tới khi chín mềm, khi hấp bí bạn cho thêm 1 ít muối vào trong nước hấp nha.

    Tiếp đó bạn cho bí đỏ ra tô, dùng nĩa dằm nhỏ bí đỏ.

  • Xay sữa bí đỏ

    Cho bí đỏ cùng 440ml sữa tươi không đường, 50gr nước cốt dừa, 100gr sữa đặc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

  • Nấu sữa bí đỏ

    Đổ hỗn hợp sữa bí đỏ ra 1 cái nồi, bắc lên bếp mở lửa nhỏ rồi đun khoảng 3 – 5 phút, tới khi sữa sôi lăn tăn là được.

    Mách nhỏ: Trong quá trình đun, bạn nhớ khuấy đều tay để sữa không bị cháy. Bạn có thể thêm đường tùy theo khẩu vị nếu thấy sữa nhạt nhé!
  • Thành phẩm

    Như vậy là bạn đã hoàn thành xong sữa bí đỏ tăng cân rồi! Sữa có màu vàng cam óng ánh đẹp mắt, vị ngọt thanh và thơm mùi bí đỏ quyện với vị thơm béo của cốt dừa, sữa tươi.

    Nếu dùng không hết, bạn có thể đóng chai bỏ tủ lạnh dùng dần trong 3 ngày. Sữa này có thể cho các bé và gia đình cùng uống để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết nữa nhé!

See also  3 cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh, tủ đông hoặc ở nhiệt độ thường sau khi vắt ra ngoài - cách bảo quản sữa mẹ ở tủ lạnh

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

Cách làm sữa bí đỏ bằng máy xay và không cần máy xay

Sử dụng máy xay

Tiếp đến, bạn cho bí hấp vào máy xay nhuyễn, cho thêm sữa đặc, nước cốt dừa vào xay chung. Khi hỗn hợp đã mịn nhuyễn thì bạn cho sữa tươi không đường vào sau cùng. Đừng quên đem hỗn hợp này lọc qua rây để sữa bí đỏ mịn nhất nhé.

Xay nhuyễn bí đỏ và lọc qua rây

Xay nhuyễn bí đỏ và lọc qua rây để sữa bí đỏ mịn (Ảnh: Internet)

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

Không cần máy xay

Sau khi hấp, bạn dùng muỗng nghiền nát bí đỏ và lọc qua rây để loại bỏ sơ đu đủ cho sữa bí đỏ mịn. Và lần lượt cho sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa khuấy đều.

Nấu sữa bí đỏ

Bước tiếp theo của làm sữa bí đỏ là bạn cho sữa bí đỏ vào nồi và bắc lên bếp đun nóng. Khi đun bạn nên khuấy thường xuyên để sữa bí đỏ không bị cháy hoặc xém ở đáy nồi. Tốt nhất bạn nên để lửa nhỏ vừa.

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

  • Chọn những quả bí đỏ có cuống lá chỉ dài khoảng 2 lóng ngón tay út, những quả này thường sẽ bảo quản được lâu hơn sau khi mua về.
  • Bạn chọn những quả bí đó mà khi cầm lên có cảm giác chắc tay, quả bí cứng cáp, không mềm sượng do bị héo.
  • Không mua những quả bí đỏ có dấu hiệu bị dập, úng, thậm chí có thể chảy chất lỏng dính nhớt, đó là bí đỏ đã hư.
 

Uống sữa bí đỏ có tác dụng gì?

Sữa bí đỏ nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể như: phốt pho, sắt, vitamin C… đặc biệt là vitamin A. Sữa bí đỏ tốt cho mắt, giúp mắt sáng, xương chắc khỏe và hỗ trợ quá trình hấp thụ đồ ăn cho người gầy.

Bạn nên uống sữa bí đỏ sau khi ăn cơm trưa và buổi tối trước khi đi ngủ. Đây là thời điểm thích hợp cho người muốn tăng cân. Ngoài ra, bạn có thể uống vào buổi sáng kết hợp với bữa sáng hằng ngày.

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

Cách bảo quản sữa bí đỏ

Sữa bí đỏ nên được bảo quản trong chai có nắp kín, trong ngăn mát tủ lạnh và bạn chỉ được sử dụng sữa bí đỏ từ 3 đến 4 ngày sau khi làm.

Bảo quản sữa bí đỏ trong chai

Bảo quản sữa bí đỏ trong chai để giữ mùi hương lâu hơn (Ảnh: Internet)

Để làm sữa bí đỏ ngon, bạn nên chọn những qảu bí có vỏ bên ngoài sần sùi, cầm chắc tay, màu bí vàng tươi. Đặc biệt là bí hồ lô rất thơm và dẻo. Mặc dù bí già có vị ngọt đậm đà nhưng mất vị thơm và bùi bùi vốn có.

Một số biến tấu khác của sữa bí đỏ

Ngoài cách làm sữa bí đỏ truyền thống, bạn có thể thêm vài nguyên liệu khác để biến tấu một chút món sữa bí nhằm làm phong phú thêm cho món đồ uống này nha.

See also  Cách Bảo Quản Thịt Dê Tươi, Hướng Dẫn Bảo Quản Thịt Đúng Cách - cách bảo quản phân dê

Cách làm sữa bí đỏ hạt sen

 

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

Cách Làm Sữa Bí Đỏ

Theo các tài liệu Đông Y, hạt sen, hay liên nhục, có vị ngọt, tính bình, có hiệu quả an thần, trị mất ngủ. Thực đơn này khá phù hợp với người cao tuổi hoặc người bị chứng mất ngủ.

Tương tự cách nấu sữa bí truyền thống, bạn chỉ cần cho thêm 150 g hạt sen đã rửa sạch vào hấp và xay cùng với bí đỏ. Sau đó, bạn thực hiện các bước như cũ là sẽ cho ra món sữa bí hạt sen thơm ngon để thưởng thức rồi.

Lưu ý nhỏ là nếu bạn sử dụng hạt sen khô thì nên ngâm trước khi sử dụng tầm 3 tiếng nha, còn nếu dùng hạt sen tươi thì chỉ cần bỏ tâm sen cho khỏi đắng là được.

Cách làm sữa bí đỏ mè đen

 

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

Related image

Mè đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong công cuộc làm đẹp của các chị em. Vậy nên sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến sữa bí đỏ mè đen.

Để làm phiên bản này, bạn rang thêm 100 g mè đen và cho vào xay cùng bí đỏ ở bước 2. Thực hiện tuần tự các bước như cũ là bạn sẽ có 1 ly bí đỏ mè đen ngon lành để nhâm nhi rồi.

Tuy nhiên, do mè đen chứa nhiều khoáng chất nên thực đơn này không dành cho người mắc bệnh sỏi thận nha. Những người bị bệnh đông máu cao, huyết khối, viêm tắc tĩnh mạch và bệnh tim cũng nên hạn chế dùng món này vì mè đen giàu magie – là chất có tác dụng hỗ trợ giãn mạch máu, dễ gây hạ huyết áp.

Sau cùng, đối với các nàng muốn giảm cân thì nên cân nhắc khi dùng sữa bí đỏ mè đen nhé. Tuy mè đen có tác dụng hỗ trợ quá trình đốt cháy calo trong cơ thể nhưng hàm lượng calo trong mè cũng rất cao. Có câu mập đẹp, béo dễ thương nhưng để chúng mình có cơ thể thật khỏe mạnh thì các nàng chỉ nên dùng món này vừa đủ thôi nha.

Ngoài các loại hạt trên, bạn có thể biến tấu sữa bí với các loại hạt khác như hạnh nhân, maccadamia, óc chó… tùy theo sở thích từng người.

 

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

Cách Làm Sữa Bí Đỏ chuẩn nhất

Giàu dưỡng chất, dễ làm dễ uống nên sữa bí đỏ thường được dùng làm món ăn dặm cho bé hoặc đưa vào thực đơn cho người gầy. Các cô nàng, anh chàng cò hương ơi, nếu bạn cực muốn béo lên thì phải để ý thời gian uống sữa đó.

Uống sữa bí đỏ sau bữa sáng và trước khi đi ngủ là những mốc giờ vàng giúp cơ thể bạn hấp thu tốt nhất. Ngày da trắng dáng xinh không còn xa, cố lên nha!

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm sữa bí đỏ giảm cân
  • Cách làm sữa bí đỏ tăng cân
  • Cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho be
  • Cách làm sữa bí đỏ hạt sen
  • Sữa bí đỏ bằng máy làm sữa hạt
  • Công dụng sữa bí đỏ
  • Cách làm sữa bí đỏ đẹp da
  • Cách nấu sữa bí đỏ không cần máy xay
 
 
 
 
 
 
 

 

See more articles in the category: Cách bảo quản

Leave a Reply