Cùng Cokovietnam tìm hiểu nhiều hơn về cách sử dụng dầu dừa và cách bảo quản dầu dừa an toàn, hiệu quả nhất ra sao mà có thể bạn chưa từng biết. Click đọc ngay!
cách bảo quản dầu dừa
Khi nhắc đến nguyên liệu làm đẹp tự nhiên cho cơ thể từ tóc đến làn da thì dầu dừa là một cái tên sáng giá mà nhiều chị em săn lùng. Vậy nên trong chuyên mục Mẹo vào bếp ngày hôm nay, Cokovietnam sẽ chia sẻ với bạn một số cách để bảo quản và sử dụng sao cho hiệu quả và tốt nhất nhé!
Dầu dừa là gì? Đặc điểm của dầu dừa
Để tìm ra cách bảo quản dầu dừa đúng cách, trước tiên chúng ta hãy xem xét nó là gì và nó được tạo ra như thế nào. Mặc dù có nguồn gốc từ thực vật, nhưng dầu dừa được coi là chất béo bão hòa vì nó chứa hàm lượng axit béo bão hòa cao. Điều này giúp dầu không bị oxy hóa ở nhiệt độ cao và làm cho nó trở thành một chất thay thế được ưa chuộng cho các loại dầu ăn khác như dầu thực vật.
Hiện nay trên thị trường có hai loại dầu dừa phổ biến với những đặc điểm sau:
| Dầu dừa tinh luyện | Dầu dừa nguyên chất | |
| Nguyên liệu sản xuất | Cùi dừa tươi | Cùi khô đã làm khô trong không khí |
| Phương pháp sản xuất | Sử dụng nhiệt độ cao để sản xuất, sử dụng các quy trình hóa học, tác động hóa chất
|
Phương pháp ép lạnh hiện đại, không trải qua quá trình hóa học |
| Độ tinh khiết | Không tinh khiết, lẫn tạp chất, hạm lượng chất dinh dưỡng thấp | Hoàn toàn tinh khiết và nguyên chất |
| Nhiệt độ nóng chảy | 440° | 350 ° |
| Công dụng | Nấu ăn vì có nhiệt độ nóng chảy cao | Sử dụng để làm đẹp, dưỡng da, chữa bệnh và nấu ăn |
| Trạng thái | Thể lỏng, thể rắn tùy nhiệt độ | Thể lỏng, thể rắn tùy nhiệt độ |
Như vậy, tùy theo nhu cầu sử dụng mà lựa chọn loại dầu dừa phù hợp. Cho dù là loại dầu dừa nào thì chúng cũng đều có chung những cách bảo quản. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bảo quản dầu dừa.
Cách sử dụng dầu dừa hiệu quả
Dầu dừa có thể được sử dụng trên toàn cơ thể vì hầu như không gây ra bất kì tác dụng phụ nào, cụ thể:
Cách sử dụng dầu dừa cho tóc
Dưỡng chất trong dầu dừa giúp mái tóc được phục hồi nhanh chóng, cải thiện tình trạng gãy rụng, uốn xoăn và khô rối một cách đáng kể. Bạn có thể dùng dầu dừa như:
Dầu xả: Trước tiên, bạn cứ gội đầu như hằng ngày. Sau đó, bạn mới dùng dầu dừa thay cho dầu xả, vuốt từ phần giữa cho đến ngọn tóc, khoảng 3 phút thì xả lại nước sạch.
Dầu dưỡng ẩm: Thay vì sử dụng như dầu xả, bạn có thể dùng dầu dừa như chất dưỡng ẩm. Nghĩa là bạn lấy một ít dầu dừa massage nhẹ lên da đầu, từ chân tóc cho đến ngọn khoảng 5 phút và xả lại nước sạch.
Mặt nạ tóc: Đầu tiên, bạn cần đảm bảo mái tóc bạn sạch, không bị bờn rít do mồ hôi tiết ra. Tiếp đó, bạn lấy lượng dầu dừa vừa đủ (tóc dài khoảng 2 muỗng canh còn tóc ngắn chỉ cần 1 muỗng canh hoặc 1 muỗng cà phê là được), thoa đều lên tóc, để yên trong vòng 1 – 2 tiếng rồi mới gội đầu lại.
Cách sử dụng dầu dừa cho da mặt
Đối với tẩy trang bằng dầu dừa
- Bước 1: Thấm bông tẩy trang vừa đủ ẩm bằng dầu dừa.
- Bước 2: Thoa đều miếng bông tẩm dầu dừa lên mặt, đồng thời massage nhẹ nhàng theo hình xoắn ốc.
- Bước 3: Dùng bông tẩy trang khác để lau sạch lớp dầu dừa trên mặt.
- Bước 4: Hãy thực hiện quy trình thêm lần nữa nếu như bạn cảm nhận chưa hết các lớp trang điểm. Cuối cùng, bạn dùng sữa rửa mặt và rửa lại nước sạch là xong.
Lưu ý: Chỉ nên dùng dầu dừa để tẩy trang cho lớp trang điểm mỏng nhẹ, còn đối với cách trang điểm đậm thì nên dùng nước tẩy trang chuyên dụng nhé!
Cách sử dụng dầu dừa cho môi
Để cải thiện tình trạng khô môi ngay tại nhà, bạn có thể thoa lớp mỏng dầu dừa. Nó sẽ giúp bạn giữ ẩm đôi môi trong vài tiếng, kể cả bảo vệ da môi trước sự tác động của ánh nắng.
Ngoài ra, bạn nên kết hợp với việc uống nước, hạn chế dùng son lì, đắp mặt nạ (khoảng 2 lần/tuần) và tẩy tế bào chết (1 lần/tuần) để cải thiện làn da cho đôi môi.
Cách sử dụng dầu dừa cho toàn thân
Dầu dừa thân thiện nên bạn có thể sử dụng cho toàn thân với công dụng như:
Giảm sự tác động của tia UV
Việc thoa dầu dừa lên da có thể tránh được sự gây hại của tia cực tím (UV) từ mặt trời, nhờ đó giảm thiểu nguy cơ bị ung thư da, xuất hiện các đốm nâu và nếp nhăn. Theo kết quả nghiên cứu chứng minh dầu dừa ngăn chặn được khoảng 20% tia UV từ mặt trời.
Tuy nhiên, không phải vậy mà bạn thay dầu dừa bằng kem chống nắng nhé. Hãy cân nhắc và kết hợp sử dụng dầu dừa cho đúng cách, vì chỉ số chống nắng của dầu dừa vẫn còn khá thấp.
Dưỡng ẩm cho da
Bạn có thể thoa dầu dừa lên toàn bộ cơ thể, nhất là vùng khuỷu tay và gót chân vì hỗ trợ điều trị nứt nẻ rất hiệu quả. Thậm chí, với chị em phụ nữ mang thai khi bị rạn da đều có thể dưỡng ẩm bằng dầu dừa mà không gây ảnh hưởng đến thai nhi.
Làm dịu kích ứng
Vì dầu dừa có tác dụng chống viêm nên cải thiện đáng kể một số dấu hiệu liên quan đến bệnh viêm da, không thua gì so với chất dưỡng ẩm và dầu khoáng thông thường. Chẳng hạn, kết quả từ một nghiên cứu được tiến hành năm 2014 cho thấy đã cải thiện 47% tình trạng chàm ở trẻ đang mắc bệnh này.
Cách sử dụng dầu dừa trong nấu ăn
Không chỉ sử dụng trên bề mặt da, dầu dừa còn rất được ưa chuộng trong nấu ăn, như trở thành nguyên liệu làm món salad, chocolate và mayonnaise.
Bạn chỉ nên dùng lượng ít dầu dừa để giúp món ăn được tăng hương vị và hãy ưu tiên chọn dầu dừa nguyên chất để không chứa các hợp chất gây hại cho sức khỏe.
Cách sử dụng dầu dừa trong dọn dẹp nhà cửa
Dầu dừa cũng được tận dụng trong việc dọn dẹp nhà cửa, bạn đã từng làm điều này hay chưa? Hãy thử một số cách sau:
Loại bỏ vết bẩn
Bạn cần trộn baking soda với dầu dừa theo tỷ lệ 1:1. Sau đó, dùng hỗn hợp sệt này chà nhẹ lên vết bẩn bám trên đồ nội thất hoặc thảm lót. Đợi khoảng 5 phút để các chất phát huy tác dụng và cuối cùng bạn lau sạch là được.
Đuổi côn trùng
Bạn có thể kết hợp dầu dừa với một số loại tinh dầu có khả năng xua đuổi côn trùng như bạc hà, oải hương, tràm trà, húng quế hay sả chanh.
Đánh bóng đồ gỗ
Thay vì chọn dung dịch đánh bóng, bạn sử dụng dầu dừa lên đồ gỗ và đánh bóng như thông thường. Cách làm này sẽ giúp cho đồ gỗ sáng bóng và có mùi thơm dễ chịu hơn.
Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dầu dừa
Nhiệt độ
Khi dầu dừa ở dạng lỏng thì nhiệt độ bảo quản tốt nhất là từ 18 – 25 độ C (theo nhiệt độ phòng). Còn với dầu dừa ở dạng rắn thì bảo quản ở nhiệt độ 1 – 8 độ C, tốt hơn là với dạng dầu dừa ở thể rắn bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh sẽ để được lâu hơn.
Ánh sáng mặt trời
Dầu dừa rất dễ bị oxy hóa ở nhiệt độ cao dù là ở thể rắn hay thể lỏng. Chính vì thế bạn nên để dầu dừa tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hay ở những nơi có nhiệt độ quá cao.
Dụng cụ bảo quản sạch
Việc bảo quản dụng cụ như hũ, chai để đựng dầu dừa cũng rất quan trọng, bởi nếu những dụng cụ đó không được lau khô hay khử trùng sạch sẽ thì sẽ dễ dẫn đến tình trạng làm dầu dừa bị mốc, hư hỏng và không còn sử dụng được nữa.
Thời gian bảo quản dầu dừa
Đối với những loại dầu dừa đã được đóng chai sẵn thì ở trên bao bì nhà sản xuất cũng ghi rõ rằng dầu dừa để được 2 năm kể từ ngày sản xuất. Hoặc đối với dầu dự tự làm tại nhà bạn cũng chỉ nên dùng trong 2 năm sẽ tốt nhất.
Ngoài ra, nhớ lưu ý các yếu tố ảnh hưởng đến dầu dừa như nhiệt độ, ánh sáng mặt trời, bảo quản dụng cụ trong quá trình sử dụng dầu dừa để bảo quản được tốt hơn.
Dầu dừa để được bao lâu?
Dầu dừa trung bình sẽ để được khoảng vài năm nếu được bảo quản đúng cách và tránh xa ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, thời gian hết hạn còn tùy thuộc vào việc đó là dầu dừa nguyên chất hay là dầu dừa tinh luyện.
Vì dầu dừa nguyên chất đã được ép hết nước và không chứa thêm bất kì các chất nào khác. Vậy nên dầu dừa thường sẽ để được từ 1 – 2 năm và khi bảo quản đúng cách sẽ để thêm được trên 2 năm.
Còn với dầu dừa tinh luyện, do trong quá trình sản xuất chưa được ép hết nước và còn bổ sung thêm những chất hóa học khác nữa nên sẽ nhanh bị oxy hóa hơn và thời gian hết hạn sẽ khoảng 18 tháng.
Cách bảo quản dầu dừa tại nhà
Bảo quản dầu dừa cũng rất đơn giản, bạn có thể áp dụng cách mà Coko gợi ý ngay phía dưới với một số mẹo nhỏ đi kèm như sau:
Đảm bảo dụng cụ sạch
Bạn cần chắc chắn rằng các dụng cụ đựng dầu dừa cần phải sạch và không bị ám mùi các thực phẩm khác trong suốt quá trình bảo quản. Điều này sẽ giúp cho cho dầu dừa tránh bị hỏng mốc, ảnh hưởng đến chất lượng dầu dừa.
Nên dựng trong chai lọ kín và tối màu
Dầu dừa nên được đựng trong chai lọ hủ thủy tinh kín và có màu tối để tránh được sự tác động từ ánh sáng bên ngoài môi trường, nhất là ánh nắng mặt trời.
Không nên dùng lọ chai bằng kim loại, vì dễ khiến cho dầu dừa có mùi hôi khó chịu.
Chiết nhỏ để sử dụng
Nếu bạn mua dầu dừa với số lượng lớn, thì hãy chiết ra bình nhỏ. Cách làm này tiện cho bạn vừa sử dụng vừa bảo quản dầu dừa tốt hơn mà không bị mất chất.
Chú ý đến thời gian sử dụng dầu dừa
Thông thường, dầu dừa có thời hạn sử dụng 2 năm tùy theo phương pháp bảo quản và sản xuất. Vì thế, hãy ưu tiên chọn và sử dụng dầu dừa hợp lý, để tránh dùng dầu đã quá hạn.
Bảo quản thoáng mát và có nhiệt độ ổn định
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Đối với dầu dừa ở thể rắn thì việc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (1 – 8 độ C) là tốt nhất, như vậy giúp dầu dừa giữ được nguyên vẹn chất lượng và mùi hương, hạn chế việc bị oxy hóa.
Còn với ở thể lòng bạn có thể bảo quản ở nơi thoáng mát hay ở trong ngăn mát tủ lạnh đều được. Tuy nhiên, với thể lỏng bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng trước khi sử dụng.
Bảo quản ở nhiệt độ thường
Bạn đừng lo khi mà không cho dầu dừa vào tủ lạnh bảo quản thì dầu dừa cũng sẽ để được rất lâu nhé. Chỉ cần để dầu dừa ở nhiệt độ phòng (18 – 25 độ C), ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp thì chất lượng của sản phẩm vẫn được duy trì ở trạng thái tốt và giữ nguyên được chất lượng.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Cách bảo quản dầu dừa với số lượng lớn
Để bảo quản dầu dừa với số lượng lớn thì dầu dừa ở thể lòng bạn chiết ra những chai nhỏ, lọ nhỏ rồi bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc ở ngăn mát tủ lạnh.
Còn với ở thể rắn, bạn có thể làm tương tự là chiết ra hũ nhỏ rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Hoặc đun chảy ra cho dầu dừa tan hết, để nguội rồi bảo quản như với thể lỏng đều được nha.
Sử dụng vật múc sạch
Khi cho dầu dừa vào trong các hũ đựng, thì khi sử dùng bạn nên dùng vật múc sạch, khô ráo như muỗng hay cho ra cốc đong. Tránh dùng các vật dùng bị ướt để múc vì sẽ làm cho dầu dừa nhanh tiếp xúc với vi khuẩn, rút ngắn thời gian bảo quản của dầu dừa xuống và nhanh hết hạn hơn.
Tránh dùng các vật đựng dùng 1 lần
Bạn không nên đựng dầu dừa vào trong những chai lọ hay hũ đựng được gắn nhãn chỉ dùng 1 lần. Bởi chất liệu của các vật dụng này sẽ không an toàn khi dùng lại và cũng đã dính những chất khác, cũng như bạn không thể đảm bảo rằng vật đựng đó đã được rửa sạch, hết vi khuẩn để tái sử dụng lại lần nữa hay chưa. Nhờ vậy đảm bảo dầu dừa không bị hư và bảo vệ sức khỏe của bạn khi dùng.
Đun lại dầu dừa
Với các loại dầu dừa được bảo quản tốt và được đun nấu ở thời gian, nhiệt độ vừa đủ thì sau khoảng 6 tháng đến 1 năm bạn có thể bỏ qua bước đun lại dầu dừa. Do dầu dừa sẽ không bị thay đổi và không gây độc khi ở nhiệt độ cao như một số các dầu thực vật khác.
Tuy nhiên nào bạn thấy dầu dừa có mùi hắt hoặc dầu dừa có mùi quá thơm (không phải mùi thơm tự nhiên của dầu dừa), bạn có thể cho dầu dừa lên bếp và đun nóng lại khoảng 5 phút, sau đó để nguội và dùng như bình thường nhé.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Cấp đông dầu dừa
Khi nào cần cấp đông dầu dừa?
Các loại dầu dừa bị đông thường dùng trong nấu ăn hoặc dùng như một loại kem dưỡng, loại này thường không ảnh hưởng đến chất lượng tự nhiên của dầu dừa, tuy nhiên khi dầu dừa bị nguội thường sẽ khó tách hơn nhiều, vậy nên lúc này bạn cần phải cấp đông lại dầu dừa.
Các bước cấp đông dầu dừa
Bước 1: Đun chảy dầu dừa
Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu dừa vừa đủ dầu, bật bếp ở lửa nhỏ riu riu và đun nóng đến khi dầu dừa chảy ra hết, tắt bếp.
Bước 2: Cho vào khay đá
Đổ từ từ dầu dừa đã đun chảy vào trong khay đá, khoảng 2/3 khuôn. Vì khi dầu dừa đông lại sẽ nở ra, thế nên bạn hãy chừa một khoảng nhỏ để dầu nở ra nhé.
Bước 3: Cho vào ngăn đá
Sau đó, cho khay đựng dầu dừa vào trong ngăn đông tủ lạnh hoặc tủ đông từ 1 – 2 giờ cho dầu dừa đông lại hoàn toàn.
Bước 4: Chuyển vào túi đông lạnh
Khi dầu dừa đã đông lại hoàn toàn, bạn lấy ra khỏi tủ lạnh, tách dầu dừa ra khỏi khay và cho vào trong túi đông lạnh, đậy kín miệng túi và ghi lên túi thời gian hoàn thành để bạn canh được thời gian hết hạn, đảm bảo sử dụng dầu dừa an toàn.
Bước 5: Cho vào lại ngăn đá
Cho túi đông lạnh vào lại ngăn đá, khi dùng bạn chỉ cần lấy ra một lượng vừa đủ rồi đậy kín miệng túi lại là được nhé.
Lưu ý khi đông lạnh và sử dụng
Khi đông lạnh dầu dừa, bạn nên đông một lượng vừa đủ dùng và khi lấy ra khỏi tủ lạnh, bạn nên kiểm tra xem trên viên dầu dừa có các dấu hiệu như bong tróc, khô, hư hỏng hoặc có mùi khó chịu không trước khi sừ dụng. Bên cạnh đó, để làm tan chảy dầu dừa đông lạnh, bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng rồi khuấy nhẹ.
Dầu dừa đông lạnh để trong ngăn đá thường sẽ có thời hạn khá lâu từ 2 đến 5 năm nên bạn có thể an tâm sử dụng rồi đấy nhé
Cách nhận biết dầu dừa bị hư
Dù cho đã áp dụng các cách bảo quản trên mà Cokovietnam đã chia sẻ với bạn, thế nhưng bạn cũng đừng nên chủ quan mà nhớ kiểm tra dầu dừa khoảng 2 tháng/lần (nếu ít sử dụng) để tránh sử dụng phải dầu dừa bị hỏng nhé.
Khi thấy dầu dừa chuyển sang màu vàng nhạt, ngửi thấy có mùi lạ hoặc xuất hiện các đốm nâu, xanh lá trên chai dầu dừa thì đây chính là dấu hiệu cho thấy dầu dừa đã bị hỏng và bạn nên bỏ ngay.
Sử dụng dầu dừa như thế nào để không bị hỏng
Thời gian bảo quản dầu dừa lâu hay nhanh cũng phụ thuộc vào cách sử dụng dầu dừa. Nếu bạn không có nhiều thời gian chờ rã đông dầu dừa thì có thể để dầu dừa ở môi trường bên ngoài trong điều kiện nhiệt độ phòng và làm theo hướng dẫn cụ thể như sau:
-
Đảm bảo lọ dầu dừa luôn được đậy chặt nắp, ấn xuống hoặc vặn chặt nút để ngăn ngừa oxy lọt vào khiến dầu bị hỏng.
-
Nếu lượng dầu dừa quá lớn và khó mà dùng hết trong thời gian ngắn thì tốt nhất bạn nên chia bớt qua những hộp đựng nhỏ hơn để hạn chế lượng oxy lọt vào và phản ứng với dầu.
-
Khi cần lấy dầu, bạn sử dụng dụng cụ sạch và khô để múc. Cần chú ý giữ cho thìa, cốc đong phải sạch và khô hoàn toàn. Những dụng cụ múc dầu nếu bị ướt hoặc bẩn sẽ rất dễ vô tình khiến vi khuẩn lọt vào dầu dừa làm hỏng dầu nhanh chóng.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
FAQ về bảo quản dầu dừa
-
Dầu dừa có bảo quản được qua năm?
Dầu dừa để được bao lâu? Như đã đề cập, dầu dừa có hạn sử dụng là 2 năm hoặc hơn nếu bạn bảo quản tốt. Tuy nhiên khi bảo quản và lưu trữ dầu dừa bạn nên nhớ tránh để các tạp chất khác bị trộn lẫn vào vì sẽ khiến cho dầu dừa không còn nguyên chất, ảnh hưởng đến công năng khi bạn cần sử dụng.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
-
Dầu dừa để được bao lâu kể từ lúc mở nắp
Kể từ lúc mở nắp thông thường sẽ sử dụng được trong vòng một năm và có thể gia tăng hạn sử dụng lên 3,4 năm nếu dầu dừa không bị tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng hoặc bị trộn lẫn cùng những tạp chất xung quanh khác. Cách tốt nhất để không bị trộn lẫn tạp chất là khi cần sử dụng bạn nên dùng muỗng sạch để lấy, đồng thời bảo quản dầu dừa ở nơi riêng biệt và bảo quản lạnh nếu có thể.
Trên đây là một vài chia sẻ về cách bảo quản dầu dừa. Hy vọng với những thông tin chúng tôi vừa chia sẻ trên sẽ giúp bạn bảo quản và sử dụng dầu dừa hiệu quả hơn.
Vậy là Cokovietnam đã giới thiệu đến các bạn những mẹo cực kì hữu dụng trong cách sử dụng dầu dừa, cách bảo quản dầu dừa sao cho an toàn và hiệu quả nhất rồi đấy. Hãy nhớ thường xuyên truy cập chuyên mục Mẹo vào bếp để bỏ túi thêm nhiều mẹo hay khác trong bếp nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Dầu dừa tủ làm bảo quản được bao lâu
- Cách bảo quản dầu dừa trong tủ lạnh
- Cách nhận biết dầu dừa bị hư
- Cách bảo quản dầu dừa dưỡng mi
- Tác dụng của dầu dừa
- Cách làm dầu dừa
- Cách sử dụng dầu dừa
- Dầu dừa bị mốc
