3 Cách thái rau bắp cải luộc đúng cách và cách luộc rau bắp cải ngon

Mùa bắp cải lại đến, mỗi năm mẹ mình đều trồng rất nhiều bắp cải, nhìn luống bắp cải mập ú xếp hàng ngay ngắn non mơn mởn rất là đã mắt, nhưng mà ăn thì còn đã hơn. Từ bắp cải ta có thể nấu được rất nhiều món khác nhau từ các món đơn giản đến phức tạp nhưng món nào cũng ngon hết. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu món đơn giản nhất từ bắp cải, đơn giản như món ” mầm đá ” mà trạng Quỳnh mời chúa Trịnh ăn. Cùng Em vào bếp tìm hiểu cách thái rau bắp cải luộc đúng cách và cách luộc rau bắp cải ngon nhé.

Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách thái bắp cải xào
  • Cách cắt bắp cải thảo
  • Cách thái bắp cải thành sợi
  • Cách cắt bắp cải làm gỏi
  • Cách thái bắp cải tím
  • Cách thái bắp cải làm salad
  • Cách xào bắp cải
  • Luộc bắp cải trong bao lâu
 
cách thái bắp cải

cách thái bắp cải

Nguyên liệu làm bắp cải luộc:

  • 1 cái bắp cải nhỏ
  • Muối, mì chính, 2 quả cà chua

Cách thái rau bắp cải luộc và cách luộc bắp cải:

Bước 1:

Trước tiên là chọn bắp cải để luộc. Để luộc thì bắp cải non luộc sẽ mềm hơn nhưng nếu để muối chua thì bạn nhớ chọn bắp cải cuộn chặt rồi mới ngon nha.
Bắp cải bỏ lá già bên ngoài đi, rửa sạch, bổ đôi rồi rửa lại lần nữa. Nếu là bắp cải mua từ chợ thì bạn nên ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút cho yên tâm hơn.

Giờ đến lúc trả lời câu hỏi cách thái rau bắp cải luộc như thế nào. Thật ra cách thái vô cùng đơn giản, sau khi bổ đôi bạn chỉ cần thái thành các miếng to khoảng gần 3 ngón tay, mà bạn cảm thấy vừa ăn là được.

See also  Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

cách thái rau bắp cải luộc 2

Bước 2:

Cho khoảng 1.5 đến 2 lít nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi thì cho một chút muối xuống, sau đó thả rau xuống luộc. Thả rau xuống thì vẫn để lửa to vừa, dùng đũa làm cho rau ngập hết trong nước, chú ý là không nên đậy vung nha.
Đun sôi khoảng 1 đến 2 phút thì vớt bắp cải ra được rồi, ban đầu vớt ra rổ giá cho ráo nước rồi mới gắp vô đĩa.

cách thái rau bắp cải luộc 3

Cà chua thái lát ngang, cho lên nấu thành sốt thì đổ xuống nồi nước luộc rau, nêm thêm mắm muối mì chính, chút dầu ăn. Đun sôi là được.
Rau bắp cải luộc chấm nước mắm hoặc chấm nước sốt cà chua, pha nước chấm chanh tỏi ớt hoặc nấu sốt cà chua chấm đều ngon hết. Mình thì thích sốt cà chua hơn.

cách thái rau bắp cải luộc 4

3 cách thái bắp cải đúng chuẩn nhất từ các đầu bếp nổi tiếng

1.Cách cắt bắp cải sợi dài

Cách cắt bắp bải bằng dao

Cách cắt bắp cải thành sợi được xem là cách phổ biến và thông dụng nhất, thế nhưng không phải ai cũng biết cắt như thế nào mới là đúng cách.

Trước hết, bạn cần loại bỏ 1 – 2 lá dập úng, héo úa bên ngoài đi, rồi dùng dao cắt bỏ gốc. Kế đến, bạn tiếp tục cắt bắp cải làm 4.

Sau đó, bạn cắt bỏ phần gốc còn sót lại lần nữa. Cuối cùng, tiến hành cắt mỏng bắp cải theo chiều ngắn hoặc dài tùy theo sở thích và nhu cầu món ăn là hoàn thành rồi nhé!

Cách cắt bắp bải bằng dao

Bạn có thể tham khảo thêm một số mẫu dao giá rẻ, chất lượng đang có tại Điện máy XANH để có thể thái bắp cải được dễ dàng hơn

Cắt bắp cải bằng dao bào

Ngoài việc cắt bằng dao, thì bạn còn có thể dùng dao bào để cắt bắp cải thành những sợi dài cũng nhanh chóng, tiện lợi lắm đấy!

Đầu tiên, bạn dùng dao cắt bắp cải làm đôi theo chiều dọc. Kế đến, để dễ dàng cầm nắm hơn, bạn có thể tiếp tục cắt bắp cải thành làm 4 nữa nhé!

Sau đó, bạn lần lượt bỏ phần lõi của bắp cải đi, rồi lấy dao bào gọt đều trên bề mặt phẳng. Hoặc bạn có thể đặt bắp cải lên dao bào chuyên dụng rồi trượt bắp cải theo dao để cắt là được nhé!

See also  Kinh Nghiệm Mở Quán Nhậu Bình Dân

Cắt bắp cải bằng dao bào

Bạn có thể tham khảo thêm một số mẫu dao bào chất lượng, giá tốt đang kinh doanh tại Điện máy XANH nhé!

 

2. Cách cắt bắp cải thành miếng vuông

Bên cạnh việc cắt sợi, thì cắt thành miếng vuông cũng là cách mà mọi người nên tham khảo để trổ tài nơi góc bếp. Trước tiên, bạn cũng loại bỏ các lá dập úng bên ngoài rồi dùng dao cắt bắp cải làm 4 theo chiều dọc.

Kế đến, bạn loại bỏ lõi, đồng thời lật úp bắp cải, tiếp tục cắt theo chiều dài thành 3 – 4 khúc tùy theo kích cỡ của bắp cải. Cuối cùng, xoay ngang lại rồi cắt thành các miếng vuông nữa là được.

Cách cắt bắp cải thành miếng vuông

3. Cắt bắp cải thành hình nêm

Một cách cắt mới lạ khác đối với bắp cải đó chính là cắt thành hình nêm. Không hề quá phức tạp đâu! Trước hết, bạn cũng làm tương tự như các cách trên là cắt bắp cải thành làm 4 nha!

Tuy nhiên, bạn nên lưu ý là bạn sẽ không loại bỏ lõi nhé! Khi đã cắt làm 4 thì bạn lật ngửa bắp cải lên, đồng thời dùng dao nhẹ nhàng cắt thành hình nêm bao gồm luôn phần lõi. Vậy là đã hoàn thành rồi đó!

Cắt bắp cải thành hình nêm

4. Cách bảo quản bắp cải

Tránh để bắp cải dập úng sẽ không thể bảo quản lâu, đầu tiên bạn cần dùng dao thật sắc bén để cắt, bởi như thế sẽ hạn chế được việc bạn dùng lực quá mạnh khi cắt và cắt quá nhiều đường vào bắp cải.

Đối với phần bắp cải chưa sử dụng hết, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại phần chưa cắt. Còn với bắp cải đã cắt thì cho vào hộp đựng thực phẩm sạch đặt ở ngăn mát tủ lạnh nhé! Như vậy sẽ bảo quản được từ 2 – 7 ngày.

Cách bảo quản bắp cải

Lưu ý khi luộc bắp cải 

– Thời gian luộc bắp cải cũng phải tùy thuộc vào xem bắp cải đó thuộc loại mềm hay loại cứng. Nếu bắp cải thuộc loại cứng thì thời gian luộc sẽ hơn 3 phút bắp cải mới có thể mềm được. Còn nếu bắp cải thuộc loại mềm thì thời gian luộc sẽ ít hơn 3 phút, nếu để lâu bắp cải sẽ mềm quá ăn không ngon.

– Bạn cũng có thể sử dụng nước luộc bắp cải để nêm nếm gia vị làm canh. Nước bắp cải có chứa khá nhiều Vitamin rất tốt cho sức khỏe

See also  Cách làm bánh sinh nhật bằng rau câu trái cây 4D đơn giản tại nhà

Lợi ích khi ăn bắp cải

– Bắp cải có chứa khá nhiều vitamin C, ngoài ra còn chứa nhiều chất oxy hóa như vitamin A và vitamin E giúp thúc đẩy tái tạo các tế bào mới. Ngoài ra, bắp cải còn chứa chất sắt, phốt pho, canxi, carbohydrate, các chất xơ trong việc tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.

– Trong bắp cải có chứa chất xơ giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa. Đối với những người bị bệnh ngoài da thì ăn bắp cải giúp diệt vi khuẩn, giảm ngứa, giúp cho da đẹp hơn.

– Bắp cải giúp làm dịu đi các dây thần kinh, thúc đẩy các hormone hạnh phúc. Tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể người ăn cho nên ăn bắp cải rất tốt cho sự phát triển của cơ thể.

*

Bắp cải làm dịu hệ thần kinh, thúc đẩy hormone hạnh phúc. Ảnh: Internet

Với 2 cách luộc bắp cải đơn giản nhưng luôn ngon này, vào những ngày hè oi ả, chắc chắn món ăn sẽ là thay thế cực kỳ tốt, hợp lý cho bữa ăn gia đình. Chúc chị em luôn chu đáo khi vào bếp, để ngay từ một món ăn đơn giản như cải bắp luộc, cũng khiến cho bữa cơm của cả nhà thêm vừa ý, đầy tươi vui. 

Lời kết:

Cách thái rau bắp cải luộc và cách luộc rau bắp cải không hề khó một chút xíu nào đúng không. Mong rằng chia sẻ của Cokovietnam.vn sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn nấu được món bắp cải luộc ngon như ý nhé. Đừng quên, nếu bạn có món ngon nào từ bắp cải hay bất kì món ngon nào khác muốn chia sẻ với mọi người thì hãy comment xuống phía dưới nhé. Hẹn gặp lại bạn trong những lần chia sẻ tiếp theo. Bye bye.

Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách thái bắp cải xào
  • Cách cắt bắp cải thảo
  • Cách thái bắp cải thành sợi
  • Cách cắt bắp cải làm gỏi
  • Cách thái bắp cải tím
  • Cách thái bắp cải làm salad
  • Cách xào bắp cải
  • Luộc bắp cải trong bao lâu

 

See more articles in the category: Ẩm thực

Leave a Reply