Đậu hủ, đậu phụ chính là một trong thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều chất đạm, giúp bổ sung thêm năng lượng cho sự trao đổi chất và sự hoạt động trao đổi chất của những bộ phận trong cơ thể con người. Bạn có thể chế biến đậu hủ thành rất nhiều những món ăn thường ngày với những thực đơn cực kì dinh dưỡng cùng với loại thực phẩm dinh dưỡng này.
đậu phụ để tủ lạnh được bao lâu
Đậu hũ, đậu phụ để tủ lạnh được bao lâu, để lâu có ăn được không ? hiện nay đang chính là một trong những vấn đề được quan tâm nhiều từ những bà nội trợ. Vì việc mua thực phẩm và bảo quản để ăn trong thời gian dài cho hiện nay đang là một trong những cách tiết kiệm được thời gian cũng như chi phí hơn cho những công việc nấu ăn trong gia đình của những bà nội trợ. Vậy thì để tìm được câu trả lời cho vấn đề này thì chúng ta cùng nhau tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Đậu hủ – Món ăn phổ biến của mâm cơm Việt
Đậu hủ là thực phẩm được làm từ sữa đậu nành, được cô đặc và sau đó được ép thành khối rắn màu trắng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua được những miếng đậu hủ thơm ngon ở những hàng chợ hay những siêu thị, cửa hàng bán hàng thực phẩm. Là món ăn khá rẻ tiền và thường được dùng phổ biến trong những món ăn hằng ngày của người Việt. Đặc biệt, nhắc đến đậu hủ, đậu phụ thì không ai không nghĩ đến đĩa đậu hủ chiên vàng ươm cùng với bát canh đậu hủ cùng với rau xanh trong mâm cơm người Việt.
Và hiện nay, thì đậu hủ cũng được dùng để chế biến trong những món ăn chay, đậu hủ chiên, dùng để ăn sống, dùng chung với những món lẩu của ẩm thực người Việt. Vì là loại thực phẩm có giá rẻ nên khi dùng xong thì nhiều người có thói quen là hay vứt bỏ vì họ không biết đến những cách bảo quản.
Đậu hủ, đậu phụ vì đặc tính được làm từ sữa đậu nành, mềm nên khi nếu bạn không biết cách bảo quản cẩn thận thì sẽ dẫn đến đậu hủ, đậu phụ có mùi chua và không thể sử dụng được nữa. Chính vì thế, mà xu hướng hiện nay của những người khi dùng đậu hủ, đậu phụ bị dư là vứt bỏ. Như thế, thì sẽ rất lãng phí, bởi trong đậu hủ cũng có rất nhiều những thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là cung cấp lượng chất đạm cần thiết cho sự vận động và trao đổi chất của những bộ phận trong cơ thể con người.
Những tác dụng và thành phần dinh dưỡng có trong đậu hủ, đậu phụ
Đậu hủ tuy là loại thực phẩm có giá thành thấp những đậu hủ, đậu phụ lại có rất nhiều những chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể mà chúng ta cũng không ngờ đến. Nhiều chuyên gia về sức khỏe hiện nay cho rằng, đậu hủ là loại thực phẩm mà con người chúng ta nên cung cấp đầy đủ cho mình mỗi tuần, trong mỗi bữa ăn trong gia đình vì đậu hủ là thực phẩm rất tốt cho việc tiêu hóa và thúc đẩy những quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Sau đây sẽ là những tác dụng dinh dưỡng trong đậu hủ mà ít ai biết được:
– Tiêu thụ protein trong đậu hủ thay cho những loại protein động vật sẽ giúp bạn ngăn ngừa được xơ vữa động mặc và giảm nguy cơ mắc các bệnh về huyết áp cao.
– Tiêu thụ đậu hủ hằng ngày sẽ giúp bạn duy trì được chỉ số cân nặng, giảm lượng cholesterol, ngăn ngừa được nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
– Tiêu thụ ít hơn 350g đậu hủ mỗi ngày giúp bạn ngăn ngừa được bệnh ung thư
– Thói quen ăn đậu hủ hằng ngày sẽ giúp cải thiện được tình trạng bệnh tiểu đường tuýp 2, những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thường mắc thêm bệnh thận vì trong nước tiểu bài tiết quá nhiều lượng protein. Và theo nghiên cứu của những nhà khoa học về thành phần protein có trong đậu hủ sẽ được bài tiết ít hơn lượng protein của động vật. Vì thế, đối với những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thì nên ăn đậu hủ mỗi ngày để có thể cải thiện được tình trạng bệnh của mình.
– Giảm tối thiểu nồng độ lipid có trong máu của những người mắc bệnh thận mãn tính
– Cải thiện được chức năng lọc và hoạt động của thận cho những người chạy thận nhân tạo hay ghép thận.
– Làm giảm tình trạng loãng xương cho thời kì mãn kinh và do tuổi tác.
– Cải thiện được quá trình trao đổi chất và lọc những chất dinh dưỡng, đào thải của gan
– Ngăn ngừa được những bệnh về não bộ và hệ thần kinh trung ương.
Đậu hũ, đậu phụ để tủ lạnh được bao lâu, để lâu có ăn được không ?
Tủ lạnh sẽ được chia ra hai phần, chính là ngăn mát và ngăn lạnh. Và điều đặc biệt là bạn muốn bảo quản đậu hủ trong thời gian như thế nào thì bạn sẽ chọn ngăn phù hợp với thời gian quản đậu hủ, đậu phụ mà bạn muốn. Để có thể bảo quản được đậu hủ tươi ngon trong tủ lạnh thì đều trước tiên, khi bạn mua và chọn đậu hủ thì nên lựa chọn những miếng đậu hủ tươi, đặc và nguyên vẹn. Có thể dùng tay để chạm nhẹ vào bề mặt của đậu hủ, đối với những loại đậu hủ mới còn tươi ngon thì ta sẽ có cảm giác khi chạm vào miếng đậu hủ sẽ có độ đàn hồi và căng mọng nước.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Bảo quản đậu hủ, đậu phụ trong ngăn mát tủ lạnh
Đối với việc bảo quản đậu hủ, đậu phụ trong ngăn mát của tủ lạnh thì bạn có thể bảo quản đậu hủ được 1 tuần, tức là 7 ngày và bạn có thể sử dụng trong thời gian bảo quản này được. Đối với cách bảo quản đậu hủ trong ngăn mát của tủ lạnh cũng khá đơn giản, bạn cho đậu hủ vào một tô nước và sau đó bỏ vào ngăn mát. Cứ mỗi ngày thì thay nước một lần cho đậu hủ, và như thế, bạn có thể bảo quản đậu hủ được 7 ngày trong ngăn mát của tủ lạnh mà không sợ đậu hủ bị chua hay bị hư.
Bảo quản đậu hủ, đậu phụ trong ngăn đông tủ lạnh
Chắc hẳn, không có quá nhiều người biết được rằng, đậu hủ cũng có thể bảo quản được trong ngăn đông của tủ lạnh và có thể bảo quản được rất lâu. Với những miếng đậu hủ còn dư, bạn muốn bảo quản được trong ngăn đông của tủ lạnh được lâu thì điều đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch lại đậu hủ, sau đó vớt đậu hủ ra và để ráo, nên lót một thêm một miếng vải mỏng để thấm hút nước từ đậu hủ.
Sau khi đậu hủ đã ráo nước thì bạn cắt đậu hủ thành những miếng nhỏ, tùy vào những cách chế biến hoặc có thể để nguyên miếng, đặt vào tủ đông và chờ cho đậu hủ, đậu phụ đông đá lại. Tiếp đó, bạn lấy những miếng đậu hủ, đậu phụ đã đông và bỏ vào hộp kín và tiếp tục bỏ lại ngăn đông của tủ lạnh.
Cách chọn mua đậu phụ (đậu hũ) ngon
Để mua được đậu phụ (đậu hũ) tươi ngon, không chứa thạch cao, bạn cần chú ý những điều sau đây:
- Nên chọn những miếng đậu phụ có màu sắc tự nhiên, trắng ngà, bề mặt mịn màng, không bị vỡ nát.
- Đậu phụ ngon và nguyên chất có độ đàn hồi cao, mùi thơm đặc trưng và mang vị beo béo của đậu nành.
- Không chọn những miếng có màu sắc ngả vàng, bề mặt khô cứng, cầm lên dễ bị bể nát và khi ngửi cảm thấy thoang thoảng mùi vôi. Đó có thể là loại đã để lâu ngày và có chứa thạch cao.
Bảo quản đậu phụ trong 1 tuần
Nguyên liệu và dụng cụ:
Để thực hiện bảo quản đậu phụ trong 1 tuần, bạn cần chuẩn bị: đậu phụ, muối, nồi, hộp đựng thực phẩm, tủ lạnh,…
Các bước thực hiện
Bước 1: Luộc sơ đậu phụ
Bắc một nồi nước sôi lên bếp, sau đó nhẹ nhàng thả đậu phụ vào luộc sơ trong khoảng 2 – 3 phút ở lửa vừa.
Lưu ý: Không để đậu phụ chồng lên nhau trong lúc luộc vì sẽ bị vỡ nát.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Bước 2: Đặt đậu phụ vào hộp đựng thực phẩm
Sau khi luộc xong, bạn dùng vá vớt từng miếng đậu phụ ra ngoài rồi đặt nhẹ nhàng vào hộp đựng thực phẩm.
Tiếp đến, bạn đổ nước lạnh ngập mặt đậu phụ rồi thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào để đậu giữ được độ cứng lâu.
Bước 3: Bảo quản trong tủ lạnh
Cuối cùng, bạn đậy kín nắp lại rồi cho hộp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Mỗi ngày, bạn nhớ thay nước trong hộp 1 lần để giữ được độ tươi ngon cho đậu phụ.
Với cách làm đơn giản này, chúng ta có thể dễ dàng bảo quản đậu phụ đến tận 1 tuần.
Bảo quản đậu phụ hơn 1 tuần
Nguyên liệu và dụng cụ:
Để thực hiện bảo quản đậu phụ hơn 1 tuần, bạn cần chuẩn bị: đậu phụ, hộp đựng thực phẩm, tủ lạnh,…
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế đậu phụ
Đậu phụ mua về, bạn đem rửa sơ qua với nước sạch. Sau đó cắt thành những miếng vừa ăn theo chiều ngang.
Tiếp đến, đặt đậu phụ đã cắt vào hộp đựng thực phẩm rồi đổ nước ngập, đậy kín nắp.
Bước 2: Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh
Cho hộp đựng đậu phụ vào ngăn đông tủ lạnh. Với cách làm này, bạn có thể bảo quản đậu phụ khoảng 1 – 3 tháng.
Khi chuẩn bị chế biến, bạn chỉ cần đem ra rã đông, vắt hết nước có trong đậu phụ là có thể sử dụng được như bình thường.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Bảo quản đậu phụ không cần tủ lạnh
Khi mua đậu phụ về, bạn đem ngâm trong nước, rồi thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối vào. Với cách làm này, bạn có thể giữ được độ tươi ngon của đậu phụ trong ngày.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Trên đây là những thông tin chi tiết về cách bảo quản đậu phụ (đậu hũ) lâu vẫn tươi, ngon. Cám ơn sự theo dõi từ quý bạn đọc! Đừng quên ghé thăm chuyên mục Mẹo vào bếp thường xuyên để “bỏ túi” thêm nhiều bí kiếp bảo quản những nguyên liệu thực phẩm khác nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Đậu phụ để tủ lạnh qua đêm được không
- Cách bảo quản đậu phụ chiên qua đêm
- Cách bảo quản đậu phụ trong ngăn đá
- Cách bảo quản đậu hũ trắng trong tủ lạnh
- Cách bảo quản đậu phụ đã chiên
- Cách bảo quản đậu hũ trắng được lâu
- Đậu hũ để qua đêm ăn được không
- Đậu phụ rán để tủ lạnh
