Giá cá chạch bao nhiêu tiền 1kg? Giá mua bán cá chạch đồng mới nhất

Cá chạch được biết tới là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, trong y học, cá chạch là vị thuốc quý hiếm chữa được nhiều loại bệnh khác nhau. Còn trong ẩm thực, cá chạch cũng được nhiều bà nội trợ chế biến thành các món ăn ngon như cá chạch chiên giòn, cá chạch kho, cá chạch rán… trong bài viết ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu các thông tin về loài cá này, từ đặc điểm, công dụng cho tới giá cá chạch mới nhất hiện nay.

Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  •  chạch đồng
  • Giống cá chạch đồng
  • Giá cá chạch đồng
  •  chạch sông
  •  chạch lấu bao nhiêu một kỹ
  • Cách nuôi cá chạch
  •  chạch tươi bao nhiêu 1kg
  •  chạch lấu bao nhiêu 1kg
cá chạch

cá chạch

 
 

 

Đặc điểm của loài cá chạch

Cá chạch, hay còn có những tên gọi khác như xuân ngư, thu ngư, trường xuân ngư. Cá chạch là loại cá da trơn, sống trong nước ngọt hay nước lợ đều phát triển tốt. Tại nước ta, cá chạch được nuôi nhiều nhất ở tỉnh Đồng Tháp và tỉnh An Giang.

Cá chạch có kích thước nhỏ, dài khoảng 1 gang tay, thân hình khá mập mạp, đầu nhọn và toàn thân cá khá nhờn, nhìn có vẻ giống lươn.

giá cá chạch

Cá chạch có mấy loại?

Phổ biến hiện nay thì có 3 loại cá chạch:

Cá chạch cơm

Cá chạch đuôi chình

Cá chạch lấu

Trong 3 loại trên, cá chạch cơm là loại được sử dụng nhiều nhất, ngon và mang nhiều giá trị kinh tế hơn cả. 2 loại còn lại là cá chạch đuôi chình và cá chạch lấu không được trọng dụng vì nó khá bé và ăn không ngon bằng cá chạch cơm.

See also  Học cách làm mỳ xào hải sản thơm ngon tại nhà

giá cá chạch

Giá cá chạch bao nhiêu tiền 1kg?

Hiện nay, giá cá chạch được bán khá rẻ, chỉ khoảng 80.000 vnđ – 120.000 vnđ/kg. Nếu những con size to thì giá cá chạch sẽ nhỉnh hơn một chút. Nhìn chung, giá không quá đắt, bạn hoàn toàn có thể mua để thay đổi khẩu vị cho gia đình thường xuyên.

Cá chạch đồng sẽ ngon hơn tuy nhiên giá cả cũng sẽ đắt hơn. Hiện nay chạch chủ yếu là chạch nuôi, chạnh đồng bây giờ cũng khan hiếm hơn trước do môi trường sống ôi nhiễm, đánh bắt quá nhiều.

Ăn thịt cá chạch có tác dụng gì?

Như mình đã nói từ lúc đầu, thịt cá chạch không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Dưới đây là một vài công dụng nổi bật mà thịt cá chạch đem lại.

Tốt cho nam giới: trong cá chạch có nhiều chất bổ cho chức năng của thận, bồi bổ khí huyết, tráng dương, tăng cường sinh lý nam giới.

Kéo dài tuổi thọ ở nam và nữ, đặc biệt còn rất tốt cho thận.

Bà bầu, người gầy ốm,hay thiếu máu cũng nên tham khảo món cá chạch này, vì loài cá này chứa nhiều protein, bổ sung máu rất tốt.

Hiệu quả cho những ai bị bệnh về gan như: viêm gan, vàng da, viêm gan mãn tính…

giá cá chạch

Tham khảo cá chạch nấu chuối: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-chach-nau-chuoi/

Lưu ý khi ăn cá chạch

Không ăn cá chạch với các loại hoa quả có tính hàn như: dưa hấu, chuối tiêu, dưa chuột.

Không ăn cá chạch chung với hải sản tôm cua,

Tuyệt đối không mua con chạch đã chết để chế biến.

Nấu kĩ, đảm bảo chạch chín, như vậy mới an toàn, không sợ có vi khuẩn.

Cách chọn cá chạch tươi ngon

Để mua cá chạch, bạn có thể tìm mua ở chợ hoặc các cửa hàng cá, hải sản, siêu thị cũng có bán loại cá chạch này, vậy nên bạn có thể vào đó để mua.

  • Ưu tiên chọn những con to, tươi ngon, giãy tốt.
  • Không chọn những con cá chạch có biểu hiện đã chết hoặc ôi, như vậy sẽ ảnh hưởng tới chất lượng món ăn.
  • Không chọn cá chạch quá gầy và bé.
  • Mua cá chạch ở địa điểm uy tín, rõ ràng về nguồn gốc.
See also  Hướng dẫn cách nấu bắp bò hầm tiêu xanh thơm ngon khó cưỡng

giá cá chạch

Sau khi mua về, để làm sạch nhớt trên bề mặt của cá chạch, bạn có thể dùng tro bếp, còn nếu không có tro bếp thì bạn hãy dùng dấm và muối để rửa sạch cá, nhiều người sử dụng nước sôi để làm sạch, nhưng theo mình thì dùng nước sôi không cẩn thận sẽ làm bong lớp da của cá, như vậy món ăn không còn được ngon và hấp dẫn nữa.

Cá chạch có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như: cá chạch chiên giòn, cá chạch kho tiêu, cá chạch rang muối, lẩu cá chạch… thay đổi cách chế biến thường xuyên nếu không muốn bị ngán nha. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Tham khảo: Cá chạch làm món gì ngon nhất?

Món ngon từ cá chạch quế thơm ngon

– Cơm ngon với chạch đồng chiên giòn : Đĩa chạch đồng chiên giòn, ăn giòn tan trong miệng và rất thơm, chấm kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Cá Chạch quế chiên giòn

 

1. Cá chạch kho nghệ

– Món cá chạch kho nghệ ăn với cơm gạo mới thật tuyệt vời. Thịt cá béo, mùi cá thơm lựng. Sau khi thưởng thức, chắc rằng bạn sẽ có ấn tượng về món ăn dân dã, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn và yêu mến thêm vùng đất cù lao mênh mang sông nước của đồng bằng sông Cửu Long.

Cá Chạch Quế kho nghệ hấp dẫn

 

2. Cá chạch đồng nấu canh chua

Nấu canh chua cá chạch không khó, nó cũng giống với nấu món canh chua khác. Nghĩa là, sau khi nồi nước sôi, cơm mẻ dùng muôi đánh cho nhuyễn và đủ độ chua, nêm thêm một chút đường, vài hạt muối, 1 ít bột ngọt sao cho vừa khẩu vị.

– Sau đó, thả cá chạch vào nước canh, đun lửa to để cho canh nhanh sôi và cho bông so đũa vào rồi dùng đũa nhẹ nhàng đảo đều. Khi nồi canh cá chạch nấu chua đã chín thì phi tỏi trong dầu ăn cho thơm lên rồi rưới đều vào nồi canh và rắc thêm một ít ngò gai thái nhỏ vào để cho món canh chua dậy mùi thơm hơn.

See also  Học cách làm trứng hấp tam sắc ngon khó cưỡng

3. Cá chạch om tương:

Là một món ăn dân giã nhưng vô cùng hấp dẫn, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng. Vị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là sự kết hợp hoàn hảo, bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé!

Cá Chạch Quế kho tương đậm đà hương vị

 

4. Cá chạch quế nướng

Món cá chạch nướng, dù là nướng tươi hay nướng mặn cũng đều thuộc vào hàng lẫm liệt, dù người khó tính cách mấy cũng phải gật gù khen ngon. Có thể nói ít có món cá nướng nào thơm tho, ngon miệng bằng món cá chạch nướng muối ớt.

Cá Chạch Quế nướng thơm lừng

 

5. Cơm ngon với chạch đồng rang muối:

Chạch rang muối đem lại cảm giác giòn tan trong miệng, đầy mê hoặc và hấp dẫn. Chấm chạch kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém cùng dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Cá Chạch Quế rang muối

Lời kết

Trên đây là tổng hợp các thông tin hữu ích về loài cá chạch, chắc hẳn sau khi đọc xong bài viết này bạn đã tự tin khi chế biến món cá chạch rồi đúng không? Ăn cá chạch không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Giá cá chạch cũng rất rẻ vì vậy hãy sử dụng nó thường xuyên để nhận thấy được các hiệu quả mà món ăn này đem lại nhé!

Tại đây cập nhật thông tin thịt trường mua bán thịt ngan, giá thịt ngan bao nhiêu tiền 1kg, địa điểm mua thịt  ngan và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc tháng 9 năm 2021.

Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  •  chạch đồng
  • Giống cá chạch đồng
  • Giá cá chạch đồng
  •  chạch sông
  •  chạch lấu bao nhiêu một kỹ
  • Cách nuôi cá chạch
  •  chạch tươi bao nhiêu 1kg
  •  chạch lấu bao nhiêu 1kg

See more articles in the category: Ẩm thực

Leave a Reply