Giá nấm kim châm bao nhiêu tiền 1kg? Ăn nấm kim châm tốt không? Các món ngon từ nấm kim châm

You are viewing the article: Giá nấm kim châm bao nhiêu tiền 1kg? Ăn nấm kim châm tốt không? Các món ngon từ nấm kim châm at Cokovietnam.vn

Nấm kim châm là loại nấm vô cùng thân thuộc với mọi người, chắc hẳn không ai không biết tới loại nấm này. Nấm kim châm được bán rộng rãi và phổ biến, hầu như ở đâu cũng có và mùa nào cũng có chứ không như một số loại nấm khác chỉ xuất hiện trong 1 khoảng thời gian trong năm. Liệu rằng bạn có biết nấm kim châm ăn rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị một số loại bệnh thường gặp. Cùng tìm hiểu bài viết giá nấm kim châm và những tác dụng tuyệt vời của nó nhé.

Nấm kim châm tại một số vùng miền còn được đặt cho nhiều cái tên khác nhau như: nấm ích não, nấm kim… ngày trước, nấm kim châm được tìm thấy chủ yếu ở trong rừng, chúng mọc thành từng cụm sát nhau. Sau này, khi mà nấm kim châm nhận được sự quan tâm và lượt tìm kiếm mua ngày càng nhiều thì nó đã được nuôi trồng trong các trại nông nghiệp để phục vụ người sử dụng.

Nấm kim châm được trồng ở Trung Quốc là nhiều nhất, hàng năm quốc gia này có thể thu hoạch được hàng tấn nấm kim châm, vừa sử dùng trong nước vừa xuất khẩu sang nước ngoài. Tại Việt Nam hiện nay thì cũng đang xây dựng quy mô trồng nấm kim châm và thu lại được nhiều hiệu quả lớn về mặt kinh tế. Theo dự đoán, trong những năm tới, ngành trồng nấm kim châm tại nước ta sẽ còn được phát triển mạnh mẽ hơn bây giờ rất nhiều lần.

Giá nấm kim châm bao nhiêu tiền hiện nay?

Khi bạn ăn lẩu hoặc sử dụng các món liên quan tới nấm kim châm thì chắc hẳn không thể nào không tìm hiểu về giá nấm kim châm thời điểm hiện tại. Nhìn chung giá nấm kim châm rất rẻ, được xem là có mức giá trung bình trong các loại nấm. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường đang bán 2 loại nấm khác nhau, đó là nấm kim châm Trung Quốc và nấm kim châm nội địa Việt Nam.

Giá nấm kim châm Việt Nam hiện nay: khoảng 90.000 vnđ – 150.000 vnđ/kg.

Giá nấm kim châm Trung Quốc: khoảng 60.000 vnđ – 80.000 vnđ/kg

Giá nấm kim châm không có nhiều biến động hay chênh lệch, vì thế bạn không cần phải quá lo lắng khi đi mua đâu nhé.

Cách chọn mua nấm kim châm

Để chọn mua được những gói nấm tươi ngon nhất thì bạn cần chú ý những điều sau:

– Nên ưu tiên chọn mua những gói nấm mới được thu hoạch trong thời gian gần nhất, như vậy nấm sẽ đảm bảo giữ được độ tươi.

– Nhìn bên ngoài, nấm phải có màu trắng sáng tự nhiên, không chọn những gói nấm có màu sắc bất thường như ngả vàng, màu sẫm như bị ôi.

– Không chọn nấm đã bị dập nát, như vậy sẽ không ngon, ảnh hưởng tới chất lượng món ăn.

Bảo quản nấm kim châm

Sau khi mua nấm về, liệu rằng chúng ta có thể bảo quản như thế nào để nấm giữ được độ tươi lâu nhất? Đây là thắc mắc của rất nhiều bạn khi mua nấm kim châm.

Để bảo quản nấm kim châm lâu, bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ là 1-5 độ C, sử dụng tối đa trong 7 ngày, nấm càng để lâu sẽ dễ mất đi hương vị của nó, không còn được ngon như lúc mới thu hoạch nữa.

Cách sơ chế nấm kim châm

Nấm kim châm sơ chế rất dễ, chỉ cần cắt phần rễ đi rồi rửa sạch với nước là được, nếu cẩn thận hơn thì có thể ngâm trong nước muối 5 phút rồi rửa lại. Không nên ngâm quá lâu dễ làm cho nấm hút nước, trở nên nhão và mất đi vị ngọt.

Nấm kim châm phổ biến nhất là ăn kèm với món lẩu, thả nấm xuống nồi lẩu giúp ngọt nước và thơm hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo một vài cách chế biến món ngon với nguyên liệu từ nấm kim châm như: nấm kim châm sốt thịt cà chua, nấm kim châm xào chay với mướp, nấm kim châm cuộn thịt ba chỉ nướng, nấm kim châm chiên giòn…

Ăn nấm kim châm có tác dụng gì?

– Người ta đặt cho nấm kim châm cái tên là nấm ích não, bởi vì trong nấm có nhiều chất tốt cho sự phát triển của não bộ, giúp trẻ nhỏ trở nên thông minh hơn, chống được một số căn bệnh nguy hiểm liên quan đến não.

– Nấm kim châm khá ít calo nên phù hợp cho bạn nào đang ăn kiêng – giảm cân.

– Nấm kim châm bổ sung protein giúp cơ bắp chắc khỏe, giảm cholesterol rất tốt.

– Nấm kim châm có thể sử dụng cho những người hay ăn chay.

Xem thêm cách làm món thịt bò xào nấm kim chi tại đây https://ngonaz.com/thit-bo-xao-kim-chi/

Các món ngon được chế biến từ nấm kim châm

Nấm kim châm có thể chế biến được rất nhiều món ngon từ nấu, xào, nướng, hay ăn lẩu. Bạn có thể tham khảo một số món ngon làm từ nấm kim châm dưới đây:

Canh nấm kim châm nấu thịt băm

Nấm kim châm dùng để nấu canh ăn rất thanh mát, thơm ngon. Để nấu món ăn này, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Giò sống
• Thịt băm
• Cà chua
• Hành hoa, rau mùi
• Mộc nhĩ, nấm hương
• Hành khô, tỏi
• Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính, nước mắm,…

Sau khi chuẩn bị đủ số nguyên liệu trên, bạn sơ chế và rửa sạch. Cà chua một nửa thái nhỏ còn một nửa bổ múi cau. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở ra rồi băm nhỏ. Trộn đều giò sống với thịt băm và nấm hương, mộc nhĩ, thêm gia vị rồi nặn thành từng viên tròn vừa ăn. 

Băm nhuyễn hành khô và tỏi rồi phi thơm sau đó cho cà chua thái vào xào chín. Thêm một chút mắm, muối, hạt tiêu và cho từng viên thịt vào đảo qua cho ngấm gia vị. Đổ thêm nước vào đun đến khi nước sôi thì cho cà chua bổ múi cau vào đun thêm một lúc. Cuối cùng bạn cho nấm kim châm, hành, rau mùi vào và tắt bếp.

Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm

Món ăn này được sử dụng rất nhiều để ăn lẩu và nướng. Nấm kim châm mềm ngọt, được ba chỉ bò bao quanh, ăn dai dai giòn giòn rất ngon. Nguyên liệu để làm món này gồm có:

• Ba chỉ thịt bò
• Nấm kim châm
• Gừng, tỏi
• Gia vị: Muối, tương, hạt nêm, dầu hào

Bạn tiến hành làm ba chỉ bò cuộn nấm kim châm như sau:

Nấm kim châm cắt sạch rễ và rửa sạch rồi ngâm với nước muối. Sau khi ngâm khoảng 5 phút thì bạn vớt ra, rửa lại một lần nữa và để ra rổ cho ráo nước. Ba chỉ bò ướp với một chút gia vị cho ngấm. Sau đó bạn trải miếng thịt bò ra, cho nấm kim châm vào và khéo léo cuộn lại.

Bạn có thể dùng tăm để cố định miếng ba chỉ bò cuộn nấm khỏi tuột. Ngoài ăn lẩu và nướng ra thì chị em có thể rim hoặc áp chảo cũng rất ngon. Để áp chảo món ăn này bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn tráng một lớp mỏng. Sau đó cho từng miếng ba chỉ bò cuộn nấm kim châm vào. Khi thịt bò chuyển màu gần chín thì quyết thêm gia vị lên trên. 

Cháo nấm kim châm 

Nấm kim châm dùng để nấu cháo cũng là một món được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu để thực hiện món ăn này gồm:

• Gạo (cả gạo tẻ và gạo nếp)
• Nước dừa tươi
• Cà rốt, củ sắn
• Hành lá, ngò rí
• Hành khô, tỏi

Đầu tiên, bạn vo gạo sạch rồi ngâm khoảng 2 tiếng. Sau đó dùng nước dừa tươi để nấu cháo sẽ thơm hơn rất nhiều. Nấm sơ chế sạch rồi cắt đôi hoặc cắt làm 3 tùy sở thích. Củ sắn và cà rốt thái hạt lựu rồi hấp chín. Phi hành và tỏi thơm lên rồi cho nấm vào đảo qua cùng với củ sắn và cà rốt hấp.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho vào nồi cháo vừa nấu. Đảo đều cháo lên, tắt bếp và cho hành lá vào. Nếu bạn chưa ăn hết luôn thì nên để phần cháo và phần nhân riêng. Khi nào ăn thì mới múc ra bát và trộn đều sau. 

Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến được rất nhiều món ngon từ nấm kim châm. Loại thực phẩm này giá cả cũng khá phải chăng nên được nhiều gia đình sử dụng thường xuyên. Tuy nhiên, bạn cần tìm đúng địa chỉ bán nấm kim châm uy tín thì mới có thể đảm bảo chất lượng. 

Nấm kim châm giá bao nhiêu?

Hiện nay, nấm kim châm đã có mặt ở nhiều nơi như chợ, siêu thị, đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Trên thị trường, chủ yếu là các chợ thì giá cho một bịch 200gr nấm kim châm dao động từ 12.000 đồng đến 14.000 đồng, tức là tầm 60.000 đồng đến 70.000 cho 1 kg nấm kim châm.

Ở các siêu thị và đại siêu thị thì có nhiều loại nấm kim châm để lựa chọn hơn và giá cũng không quá chênh lệch. Giá trong khoảng từ 15.000 – 20.000 đồng cho 200gr nấm, tức là đâu đó trong khoảng 75.000 – 100.000 đồng cho 1kg nấm kim châm.

Mua nấm kim châm ở đâu tươi, chất lượng?

Để đảm bảo chất lượng và lựa chọn được nấm kim châm tốt thì các bà nội trợ nên lựa chọn những nơi bán nấm kim châm uy tín, đảm bảo an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình.

Siêu thị

Có thể kể đến là các siêu thị và đại siêu thị như Coopmart, Lotte hoặc BigC, là những hệ thống bán lẻ của Việt Nam và được nhiều người Việt tin dùng. Ngoài ra, với hệ thống và mạng lưới rộng rãi nên dễ dàng cho việc mua sắm thực phẩm.

Siêu thị có thể được lựa chọn trở thành nơi mua nấm kim châm khá chất lượng. Hiện nay, siêu thị Coopmart và BigC đã có triển khai kênh bán online nên các bà nội trợ có thể dễ dàng mua sản phẩm hơn nữa đấy.

Organic Food

Hiện tại với 4 cửa hàng tại thành phố Hồ Chí Minh, cung cấp chủ yếu là các thực phẩm Organic trong đó có cả nấm kim châm, Organic Food được khá nhiều người yêu thích bởi độ tươi ngon các thực phẩm nơi đây. Tuy nhiên, giá nấm kim châm có vẻ hơi cao, 25.000 đồng cho 200gr nấm kim châm.

Bách hoá XANH

Là một trong những chuỗi siêu thị chuyên cung cấp thực phẩm, đồ ăn tươi sống, sản phẩm tươi ngon tại Việt Nam, Bách hoá XANH còn có hệ thống chi nhánh ở hầu hết các khu vực nên rất dễ dàng trong việc mua sản phẩm.

Lời kết

Có lẽ những ai thích ăn nấm đều không thể bỏ qua loại nấm này, hương vị thơm ngon và dễ ăn của nó đã cuốn hút người dùng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, giá nấm kim châm vừa rẻ, vừa dễ tìm mua lại còn chế biến được thành nhiều món ngon nữa chứ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên kết hợp sử dụng nấm kim châm khoảng 2-3 lần/tuần để đạt được hiệu quả cao cũng như bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

See more articles in the category: Ẩm thực