Hàu biển để được bao lâu và cách bảo quản hàu như thế nào? – cách bảo quản ngao biển

Hàu biển hiện nay không còn xa lạ gì với đại đa số người dân, chúng thường có mặt trong các bữa tiệc, nhà hàng và được sử dụng khắp nơi trên thế giới. Thịt hàu rất giàu giá trị dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe, nâng cao đề kháng cơ thể. Vậy hàu biển để được bao lâu? và cách bảo quản hàu biển như thế nào để có thể giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng mà không bị thối? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Bài viết liên qua đến tác dụng của hàu:

Mục lục

• 1. Giá trị dinh dưỡng của hàu biển

• 2. Vậy hàu biển để được bao lâu và cách bảo quản như thế nào?

Giá trị dinh dưỡng của hàu biển

Hàu biển là một loại động vật nhuyễn thể thân mềm và có họ hàng với nghêu, sò. Trên thế giới có khoảng gần 100 loại hàu khác nhau và giá trị dinh dưỡng của mỗi loài cũng có đôi chút khác nhau.

Hàu có thể được xem là một loại thực phẩm cao cấp cực kì giàu các chất dinh dưỡng, khoáng chất. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng trong hàu có chứa Protein, chất béo, carbohydrates, nguồn vitamin dồi dào gồm A, B1, B2, B3, C, D,… các khoáng chất như sắt, đồng, kali, phospho, magie và đặc biệt là hàm lượng kẽm (thứ làm nên thương hiệu thần dược cho đàn ông của hàu biển).

Ước tính trong 100g thịt hàu biển tươi có khoảng gần 48g kẽm trong đó, nhiều hơn gấp nhiều lần so với cùng khối lượng của thịt và cá tươi.

Hàu biển có vị ngọt hơi mặn, mát và không độc. Có tác dụng tráng dương, bổ tinh, trị các chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ bị rối loạn tiền mãn kinh, phụ nữ thiếu sữa sau sinh, những người bị thiếu máu.

Hàu biển đặc biệt tốt cho nam giới bị di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương và hiếm muộn.

Vậy hàu biển để được bao lâu và cách bảo quản như thế nào?

Chúng ta có thể thấy hàu biển khi ăn mang lại rất nhiều tác dụng cho sức khỏe con người, tuy nhiên thời gian của hàu để được là bao lâu mà không bị hỏng và cách bảo quản hàu ra sao để giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết.

Đi vào câu trả lời, hàu biển cũng giống như hầu hết các loại thực phẩm khác, nếu để quá lâu cũng sẽ khiến hàm lượng dinh dưỡng bị giảm sút và có thể hỏng, ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

• Đối với những loại hàu biển còn nguyên con để khô, nơi thoáng mát và không được bảo quản trong bể sục thì các bạn nên sử dụng ngay trong ngày là tốt nhất. Nếu trong trường hợp không thể sử dụng và chế biến ngay trong ngày thì phải cho hàu vào trong ngăn lạnh có nhiệt độ là 0 – 6 độ C. Lưu ý không được rửa hàu vào trong nước ngọt rồi cho vào tủ lạnh, như vậy hàu sẽ bị thối. Và với cách bảo quản như vậy, chúng ta có thể giữ được hàu trong vòng 4 – 5 ngày.
• Đối với trường hợp hàu nguyên con được bảo quản trong bể sục, khi mua về nếu chưa ăn ngay các bạn có thể để vào hộp nhựa và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Các bạn có thể bảo quản được hàu trong 1 – 2 ngày. Ngoài ra, nếu các bạn quá bận rộn mà không thể sử dụng hàu ngay thì rửa sạch hàu rồi cho vào tủ đá, sẽ bảo quản được 1 vài tuần, khi muốn ăn thì lấy ra để cho tan đá rồi chế biến.
• Đối với hàu biển đã tách vỏ và qua chế biến thì các nên sử dụng ngay trong ngày và tránh không nên để qua đêm. Càng để lâu sẽ càng tạo điều kiện cho các vi khuẩn xâm nhập vào thịt của hàu, khiến hàm lượng dinh dưỡng bị ảnh hưởng và dẫn đến hỏng. Khi ăn hàu biển lúc này, không những không hấp thu được dinh dưỡng gì mà còn có thể gây ngộ độc và dẫ đến một số bệnh.

– Xem thêm bài viết về hàu biển chế biến món gì ngon: http://dakhoayhocquocte.com/hau-bien-che-bien-mon-gi-ngon-nhat-bo-duong-nhat/

Cách tốt nhất là các bạn nên chế biến một cách vừa đủ để có thể dùng hết ngay trong ngày và khi mua hàu nên chọn những con còn tươi sống. Không nên mua những loại hàu đã chết và không còn độ tươi, sẽ chứa nhiều các vi khuẩn gây hại cho sức khỏe của các bạn.

Trên đây là câu trả lời và chia sẻ cho những bạn đang có những thắc mắc “Hàu biển để được bao lâu?” và với những chia sẻ trên thì có lẽ các bạn cũng đã nắm được cách bảo quản hàu biển để giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng.

Cảm ơn sự quan tâm của các bạn dành cho bài viết này và chúc các bạn có thể bảo quản thật tốt và chế biến được nhiều các món ăn từ hàu cho các thành viên gia đình thân yêu của mình!

Tham khảo: How to Store Fresh Oysters: https://www.wikihow.com/Store-Fresh-Oysters. Truy cập ngày: 7/1/2020.

Hashtag: #dakhoayhocquocte #angitotchosuckhoe #haubiendeduocbaolau

Cập nhật lần cuối: 28.09.2020