Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Dâu Tằm Tươi, Cách Nhà Hàng Giữ Dâu Tươi Lâu Cả Tuần – cách bảo quản đâu tằm tươi

Cách ngâm dâu tằm thơm dịu, pha trộn ngẫu nhiên giữa sắc nước đỏ tím quyến rũ đã đủ khiến mọi người phải trầm trồ dù chưa kịp nếm thử. Hiếm khi bạn mua được một mẻ dâu tằm tươi ngon mà lại chẳng khéo léo trong việc chế biến thì thật là lãng phí bao nhiêu nguyên liệu. Nếu lúc rửa dâu, bạn không loại bỏ hết các chất bẩn kỹ càng, bề mặt nước dâu sẽ bị nổi váng ngay. Đừng ngại ngần khám phá bài viết bên dưới, để xem chúng tôi đưa ra những mách nước gì thiết thực với bạn nhé!

cách bảo quản dâu tằm tươi

cách bảo quản dâu tằm tươi

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

Cách ngâm dâu tằm với đường, làm siro dâu tằm để được lâu

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • 2kg dâu tằm chín
  • 1-1,2kg đường (bạn có thể dùng đường phèn hoặc đường cát đều được nhé)

HƯỚNG DẪN NGÂM DÂU TẰM

BƯỚC 1: SƠ CHẾ DÂU TẰM

  • Đầu tiên, bạn cho dâu tằm vào một chậu nước sạch rồi rửa thật nhẹ nhàng, tránh làm nát dâu vì dâu chín rất dễ nát.

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

so che dau tam

Sơ chế dâu tằm

Lưu ý: Bạn nên đeo găng tay trong quá trình rửa dâu để tránh bị màu tím của dâu phai ra tay rất khó rửa sạch nhé.

  • Sau khi rửa khoảng 2-3 lần cho sạch, bạn vớt dâu ra và để ráo.
  • Tiếp tục bạn cho dâu vào một nồi nước lớn, sau đó đun sôi cùng một xíu muối rồi khuấy đều tay cho muối tan hết.
  • Khi nước sôi, bạn tắt bếp và chờ một lúc cho nước nguội bớt. Sau đó bạn cho phần dâu đã rửa sạch vào chần 3 phút rồi vớt ra lại, để cho ráo nước. Mục đích của cách làm này là để giúp cho dâu khi ngâm sẽ không bị nổi váng.

BƯỚC 2: NGÂM DÂU TẰM

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

ngam dau tam

Ngâm dâu tằm

  • Sau khi đã rửa sạch và lau khô bình đựng, bạn bắt đầu cho một lớp đường vào bình. Sau đó cứ lần lượt rải đều một lớp dâu, rồi một lớp đường cho đến khi hết nguyên liệu. Mặt trên cùng, bạn rải thêm một lớp đường nữa rồi đậy chặt nắp.
  • Bạn để bình dâu ngâm trong chỗ thoáng mát khoảng khoảng 2 hôm thì đường lúc này đã tan hết rồi. Lúc này đã có nước dâu, bạn có thể pha nước uống luôn hoặc làm siro đều được nhé.
See also  Cách bảo quản bánh mì ở tiệm luôn tươi mới cả ngày - cách bảo quản bánh mới làm

Làm nước dâu tằm

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

lam nuoc dau tam

Làm nước dâu tằm

  • Vì nước dâu tằm rất dễ lên men nên sau khi ngâm 2-3 ngày, bạn cho dâu vào các bình thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý: Bạn chỉ nên sử dụng nước dâu trong khoảng 2 tuần thôi nhé để đảm bảo an toàn nhé.

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

Làm siro dâu

lam siro dau tam

Làm siro dâu tằm

  • Để bảo quản được lâu hơn, bạn nên cho vào nồi đun để làm siro dâu. Với cách làm này, bạn chỉ cần cho dâu vào nồi rồi đun sôi lên. Khi sôi, bạn giảm nhỏ lửa và tiếp tục đun trong khoảng 40 phút nữa để số nước trong quả dâu được ra hết thì tắt bếp và để nguội.
  • Cuối cùng, bạn chỉ cần lọc lấy phần nước rồi cho vào lọ thủy tinh để bảo quản. Phần quả  bạn có thể sên nguyên quả hoặc có thể xay nhỏ ra, sên thành mứt để ăn kèm với bánh mì.

Làm rượu dâu

  • Ngoài 2 cách trên, từ dâu ngâm này bạn có thể làm rượu dâu bằng cách ngâm dâu trong bình khoảng 1 tuần, sau đó đổ thêm 1 lít rượu vào ngâm. Bạn ngâm như vậy khoảng 1 tháng, thỉnh thoảng dùng muôi ấn mạnh để phần dâu được ngấm rượu là có thể dùng được rồi.

BƯỚC 3: PHA CHẾ NƯỚC DÂU TẰM

  • Khi uống, bạn chỉ cần cho một ít siro dâu tằm ra ly, rót thêm một ít nước, khuấy đều và cho một chút đá viên là đã có ly nước dâu ngâm ngon lành, tươi mát rồi.

Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/

pha che nuoc dau tam

Pha chế nước dâu tằm

Cách làm bình rượu dâu tằm đúng chuẩn tại nhà

Ngày hè mà có thức uống này nhâm nhi vừa tốt cho sức khoẻ lại có tác dụng giải khát thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Ngoài các cửa hàng có bày bán rất nhiều rượu dâu tằm, có loại vài tháng có loại đã ngâm được hàng năm trời. Theo kinh nghiệm của bợm nhậuthì rượu càng để lâu thì chất lượng càng ngon. Tuy nhiên, việc mua sẵn sẽ không đảm bảo được vệ sinh và an toàn, vì thế mà mùa hè này bạn nên tự mình làm cho cả nhà một bình rượu để nhâm nhi thì tốt hơn.

Sơ chế dâu tằm

Bạn nên chọn mua những quả dâu còn nguyên vẹn, chín đều, không bị dập nát. Dâu rất dễ bị làm dập nên bạn cần chú ý lựa chọn kĩ càng.
Sau khi đã lựa chọn được dâu, làm sạch nguyên liệu này bằng 2-3 lượt nước cho sạch hết các bụi bẩn rồi vớt ra ngoài cho ráo nước. Để rượu dâu ngâm được sạch và không bị đóng váng, bạn hãy nấu một nồi nước sôi cho thêm chút muối khuấy đều chờ cho nước bớt nóng rồi cho dâu vào chần qua 3 phút. Bước làm này rất quan trọng để bạn có được một bình dâu đẹp mắt. Khi đã chần xong thì vớt ra thau cho ráo nước.

See also  Cách bảo quản hạt dẻ để được lâu đến tận cả năm - cách bảo quản hạt dẻ được lâu

Ngâm dâu tằm

Để ngâm dâu tằm bạn nên chọn ngâm trong bình thuỷ tinh là tốt nhất. Nếu các chị em muốn uống rượu dâu thì thực hiện ngâm dâu với đường. Cứ một lớp đường lại một lớp dâu, cứ thế cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi, sau đó đậy nắp để vào nơi khô ráo. Ngâm dâu với đường rất dễ lên men, thường sau khoảng 2-3 tuần ngâm là có thể mang ra sử dụng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thử rượu dâu với mức độ nhẹ thì để thêm chừng vài tháng cho dâu lên men, lúc này khi mở ra có mùi giống như rượu vậy. Chắt ra một bình thuỷ tinh rồi để vào trong tủ lạnh dùng dần.

Cách ngâm dâu tằm

Nếu phái nam muốn thử rượu dâu đúng chuẩn, thì nên ngâm dâu với rượu nếp. Thực hiện ngâm 1 kg dâu tằm với 100 gr đường phèn cùng 2 lít rượu. Vì quả dâu đã có tính ngọt sẵn nên bạn có thể cho đường phèn hoặc không cho đường phèn. Rượu dâu ngâm càng để lâu thì càng ngon, thường 6 tháng đã có thể sử dụng được. Bạn nên chắt lọc ra một chiếc bình thuỷ tinh rồi để dùng dần.

Rượu dâu tằm để được bao lâu?

Rượu dâu tằm để được rất lâu, rượu để càng lâu thì càng êm và ngấm. Sau khi bình rượu có thể sử dụng được bạn nên chắt ra, mỗi lần sử dụng thì rót riêng ra chén rồi để vào nơi khô ráo thoáng mát. Nếu muốn rượu được ngon hơn thì bạn nên để đến tầm một năm sử dụng là vừa.
Đối với chị em không quen với mùi cay nồng của rượu thì chỉ nên để rượu dâu ngâm trong vòng nửa tháng để tránh rượu dâu lên men khiến bạn không thể uống được.
Uống rượu dâu rất tốt cho da nhất là uống lúc đi ngủ, nó còn khiến cho giấc ngủ của bạn được sâu và ngon giấc hơn.

 

Rượu dâu tằm để được bao lâu

Để có được một cốc nước dâu ngâm ngon, giải khát trong hè, bạn có thể chắt nước dâu ngâm ra một chiếc cốc nhỏ, sau đó cho thêm nước, đường và đá một lượng vừa phải tuỳ theo sở thích. Khuấy đều hỗn hợp này rồi để mát là có thể uống được. Thức uống này rất ngon, đảm bảo khi bạn uống lần thứ nhất sẽ nhớ mãi mà tìm thêm cốc thứ hai cho mà xem.
Hy vọng bài viết này đã đem được những kiến thức bổ ích tới cho bạn.
Xem thêm: Mơ ngâm đường để được bao lâu? Cách làm một lọ mơ ngâm đường đúng chuẩn tại nhà

See also  Vòng Gỗ Ngọc Am Hợp Với Mệnh Gì? Có Tác Dụng Gì? - cách bảo quản tuyết của ngọc am

Dâu ngâm đường để được bao lâu hoặc dâu tằm ngâm đường để được bảo lâu

Dâu ngâm xong phải được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc để nơi thoáng mát, nhiệt độ 20-25 độ C và tránh ánh nắng mặt trời. Dâu tây ngâm đường có thể bảo quản được từ 3-6 tháng. Lưu ý khi lấy sử dụng, bạn phải dùng dụng cụ khô và sạch để lấy

Công dụng của quả dâu tằm đối với sức khỏe con người

 Giúp tim khỏe mạnh

Chất xơ hòa tan có thể giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa bằng cách tăng tốc độ di chuyển thức ăn thông qua đường tiêu hóa, đồng thời giảm hiện tượng táo bón, đầy bụng và chuột rút. Hơn nữa, chất xơ giúp điều chỉnh mức cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

*

Một số dưỡng chất trong dâu tằm ổn định hoạt động của hệ tim mạch. Ảnh Internet.

Resveratrol được tìm thấy trong nhiều loại trái cây màu đen như dâu tằm. Đó là chất chống oxy hóa flavonoid rất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của một số cơ chế trong mạch máu. Resveratrol làm tăng sản xuất oxit nitric, chất làm giãn mạch, có nghĩa là nó làm giãn mạch máu và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và các vấn đề về tim sau đó như đột quỵ hoặc đau tim.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vitamin C có trong dâu tằm là một vũ khí phòng thủ mạnh mẽ chống lại bất kỳ bệnh tật hoặc các mầm bệnh ngoại lai trong cơ thể mà các chất chống oxy hóa khác không làm được. Trong khi một khẩu phần nhỏ dâu tằm cũng đáp ứng gần như toàn bộ nhu cầu của vitamin C trong ngày giúp bạn có một vũ khí mạnh để chống lại bệnh tật.

Ngăn ngừa lão hóa sớm

Dâu tằm có chứa nhiều vitamin A, C, E cùng với các thành phần carotenoid như lutein, beta carotene, zea-xanthin, và alpha carotene. Tất cả các yếu tố này hoạt động như chất chống oxy hóa đặc biệt có tác động tích cực đến da, mô, tóc và các vùng khác của cơ thể, nơi các gốc tự do tấn công.

Chính những công dụng vừa nêu đã lý giải tại sao bạn nên thử nghiệm ngay một cách ngâm dâu tằm để chăm lo vấn đề sức khỏe của cả nhà thật chu đáo rồi đó. Đừng quên gây sự tò mò, hứng thú cho cả nhà với những món ngon mỗi ngày nhờ vào mùi vị, mà kể cả ở việc chọn mua vật dụng đựng thực phẩm với thiết kế tinh xảo nữa đấy. Cụ thể là bạn hãy mau sắm một cái lọ đựng dâu tằm ngâm xinh xắn kể từ giờ đi thôi!

Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách bảo quản dâu tằm trong tủ lạnh
  • Cách bảo quản dâu tằm tươi lâu
  • Bảo quản dâu tằm trong ngăn đã
  • Cách bảo quản dâu từ Đà Lạt về Sài Gòn
  • Rượu dâu tằm để được bảo lâu
  • Bảo quản siro dâu tằm
  • Cách làm cao dâu tằm
  • Cách làm giảm dâu tằm
 
 
 
 
 
 
 
See more articles in the category: Cách bảo quản

Leave a Reply