Đậu đen ngâm giấm là một bài thuốc dân gian rất tốt cho sức khỏe của con người. Với những thành phần đặc biệt, sự kết hợp giữa đậu đen và giấm sẽ giúp cơ thể bạn tiêu hao mỡ thừa, đốt cháy năng lượng, giúp giảm cân hiệu quả. Không những thế, việc sử dụng vài thìa đậu đen ngâm giấm mỗi ngày trước bữa ăn còn giúp bạn duy trì được một thể trạng tốt, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa, hệ tim mạch.
Tuy nhiên, vấn đề được đặt ra là: Đậu đen ngâm dấm thường có được không? Bởi trong tất cả các công thức ngâm đậu đen với giấm, người ta đều khuyên phải sử dụng loại giấm đen của Nhật Bản được lên men từ gạo lứt thì mới tốt. Sau đây, chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này nhé!
Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm đậu đen ngâm dấm táo
- Cách an đậu đen ngâm giấm
- Cách ngâm đậu đen và giấm
- Cách an đỗ đen ngâm dấm
- Đậu đen ngâm giấm bị nổi váng
- Đậu đen ngâm dấm thường có được không
- Bất lực bằng đậu đen ngâm rượu
- Đậu đó ngâm giấm
đậu đen ngâm dấm
5 lợi ích của đậu đen ngâm giấm
1. Tác dụng giảm mỡ máu
Đậu đen có chứa một lượng lớn glycinin có thể làm giảm cholesterol, acid linoleic, acid linolenic, lecithin và các axit béo khác. Các thành phần hữu ích này có thể làm mềm mạch máu, giãn nở các mạch và thúc đẩy tuần hoàn máu.
Viện Sinh học Nhật Bản đã nghiên cứu cho thấy tác dụng của đậu đen ngâm giấm có hiệu quả trong việc hạ lipid máu, nghiên cứu này cũng cho thấy việc ăn đậu đen ngâm giấm trong 8 tuần thì có tới hơn 80% số người có chỉ số lipid giảm.
2. Tác dụng làm hạ huyết áp
Trung tâm y tế Y học Thành phố Thiệu Hưng, Chiết Giang (TQ) tiến hành một nghiên cứu trên 60 người mắc bệnh cao huyết áp và cho ăn đậu đen ngâm giấm. Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả hạ huyết áp của nhóm bệnh nhân thử nghiệm có tác dụng rõ ràng.
3. Điều trị các bệnh mãn tính
Cải thiện các triệu chứng táo bón mãn tính, huyết áp cao, cholesterol cao, đau lưng, đau chân, tiểu đường, bệnh tuyến tiền liệt, tóc bạc sớm, bệnh tim mạch vành…
4. Cải thiện thị lực
Tại sao đậu đen có thể ức chế việc giảm thị lực? Bởi vì chất chống oxy hóa anthocyanin có lợi cho mắt có rất nhiều trong đậu đen. Bên cạnh đó, do rất giàu vitamin A, khi ngâm giấm sẽ làm cho đậu giải phóng các chất, góp phần giúp cơ thể hấp thu hiệu quả các chất dinh dưỡng. Vì vậy, ăn đậu đen ngâm giấm có thể cải thiện thị lực, giúp bạn phòng tránh một phần tác hại khi xem máy tính, TV, điện thoại quá lâu, các hiện tượng đau mỏi mắt, khô mắt cũng sẽ được cải thiện. Những người có bệnh về mắt khác cũng nhận được những tác dụng tốt.
Mặc dù đậu đen ngâm giấm có tác dụng chữa bệnh kỳ diệu như vậy nhưng người bị bệnh thận mãn tính có triệu chứng suy thận không nên ăn đậu đen, bởi vì nó có chứa chất purine, có thể gây suy thận ở những bệnh nhân có acid uric cao.
5. Đánh bay được những vùng mỡ thừa, giúp giảm cân
Đậu đen ngâm dấm không chỉ giúp sống khỏe, sống thọ mà còn là thực phẩm giúp chị em phụ nữ làm đẹp và giảm cân một cách an toàn và nhanh chóng. Những vùng mỡ thừa tưởng là “vững chắc như thành đồng” như bụng bà bầu sau sinh đều có thể bị đánh bay nhờ thực phẩm rẻ tiền và sẵn có này.
Nên ngâm đậu đen bằng giấm Nhật, giấm Thái
Như đã nói, theo các chuyên gia dinh dưỡng và các thầy thuốc Đông y, việc ngâm đậu đen với giấm đen của Nhật, của Thái là tốt nhất. Bởi loại giấm đen này được lên men từ gạo lứt, có chứa rất nhiều thành phần tốt cho cơ thể mà loại gạo thông thường không có được, đặc biệt là vitamin và khoáng chất.
Chính nhờ vậy mà khi ăn đậu đen ngâm dấm hằng ngày, ngoài tác dụng giảm cân ra thì nó còn giúp bạn bồi bổ sức khỏe và tăng cường thể trạng nữa đấy nhé!
Đậu đen ngâm dấm thường có được không?
Nói thì là vậy nhưng những điều nhắc đến ở trên không có nghĩa là bạn chỉ có thể ngâm đậu đen với giấm Nhật, giấm Thái. Trên thực tế, ngâm đậu đen với dấm thường vẫn được và vẫn mang lại nhiều hiệu quả cho cơ thể, đặc biệt là tác dụng giảm cân, giúp cho vòng hai trở nên săn chắc hơn.
Đỗ đen và giấm (dù là giấm thường hay giấm Nhật) luôn chứa những thành phần giúp thanh lọc, giải độc cho cơ thể, đồng thời giúp đốt cháy mỡ thừa, ức chế quá trình chuyển hóa đường thành năng lượng nên bạn có thể yên tâm khi sử dụng bài thuốc này hằng ngày.
Cách ngâm đậu đen với giấm
Trước tiên, bạn cần rửa sạch đậu đen, loại bỏ những hạt hỏng rồi trút ra rổ cho thật ráo nước. Tiếp đến, bạn cho đỗ đen vào chảo rang chín sao cho hơi cháy một chút càng tốt. Rang xong, bạn trút đỗ đen ra rá khô cho thật nguội rồi mới đổ tất cả vào một chiếc hũ thủy tinh sạch, khô. Cuối cùng, bạn đổ giấm ăn vào ngập mặt đậu đen, đậy kín nắp hũ, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 3 – 5 ngày là có thể sử dụng được.
Đậu đen ngâm dấm thường có được không? Câu trả lời là hoàn toàn được. Hy vọng bài thuốc dân gian này sẽ mang lại cho bạn và gia đình một sức khỏe thật tốt và thật dẻo dai nhé!
Cách dùng đậu đen ngâm dấm táo để giảm cân:
– Mỗi ngày dùng 1 – 2 thìa hạt đậu đen ngâm giấm táo trước mỗi bữa ăn khoảng 30 phút.
– Kiên trì ăn đậu đen ngâm dấm táo như thế khoảng 1 – 2 tháng, bạn sẽ cảm nhận thấy ngay hiệu quả tuyệt vời của bài thuốc dân gian này.
– Đậu đen ngâm dấm táo không chỉ có tác dụng giảm cân, giảm mỡ bụng hiệu quả mà còn giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện sự dẻo dai của cơ thể.
Không chỉ giúp giảm cân, đậu đen ngâm dấm còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe
Ngoài giảm cân bằng giấm và đậu đen, bạn còn có thể áp dụng những cách giảm cân hiệu quả bằng đậu đen như sau:
Đậu đen ngâm rượu giảm cân
Chuẩn bị:
– 1kg đậu đen
– 2- 3 lít rượu trắng hoặc rượu nếp
– 1 bình thủy tinh có nắp đậy kín.
Cách làm đậu đen ngâm rượu giảm cân:
– Đậu đen sau khi mua về đem đổ ra giá nhựa, đãi sạch thật kỹ nhằm loại bỏ bụi bẩn còn sót lại. Cẩn thận hơn nên ngâm qua nước muối pha ấm khoảng 30 phút sẽ tốt hơn rất nhiều.
– Sau khi đậu đã khô ráo hãy cho vào chảo rang nhỏ lửa. Cố gắng đảo đều tay nhằm giúp đậu đen chín vàng mà không bị cháy. Chú ý: để dưỡng chất phát huy một cách tốt nhất nên cho đậu đen vào cối giã đến khi vỡ đôi.
– Cuối cùng đổ đậu đen, rượu nếp vào bình, lấy nắp đậy chặt, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sau 3 – 4 tháng có thể đem ra sử dụng.
Cách dùng:
Bạn chỉ cần uống 1 chén nhỏ đậu đen ngâm rượu giảm cân này trong bữa cơm chính (tuyệt đối không nên sử dụng quá 50ml sẽ phản lại tác dụng). Nếu kiên trì thực hiện khoảng 2 tuần sẽ đem lại kết quả giảm cân bất ngờ cho chị em.
Giảm cân bằng đậu đen xanh lòng ngâm rượu nếp đem lại hiệu quả nhanh, không những thế còn đem đến rất nhiều công dụng khác đối với sức khỏe như cải thiện thị lực, đẩy lùi lão hóa, làm đẹp da, xóa mờ nám, tàn nhang…
Ngâm đậu đen với rượu cũng giúp giảm cân và tốt cho sức khỏe
Uống nước đậu đen giảm cân
Lấy đậu đen rang thơm, để dành dùng dần. Mỗi ngày bạn lấy khoảng 1 bát nhỏ đậu đen rang đem nấu nước uống sẽ có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể đặc biệt trong các ngày nắng nóng giúp giảm cân hiệu quả, an toàn.
Giảm cân bằng đậu đen theo cách này để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên cho thêm một ít hạt muối vào. Muối có tác dụng giúp hạn chế quá trình tiết mồ hôi, nhờ vậy không làm cho cơ thể bị mất nước, giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn hơn. Bên cạnh đó, thêm muối vào còn giúp công thức giảm cân bằng đậu đen này có hương vị đậm đà dễ uống hơn.
Cách làm đậu đen ngâm dấm giảm cân đơn giản cho cả mẹ vụng về
. Giảm cân bằng đậu phụ xốt đậu đen
Là món ăn ngon miệng, đậu phụ xốt đậu đen tốt cho sức khỏe và giảm cân hiệu quả.
Cách làm: đậu đen mới đem vo sạch, ngâm sơ cho đậu đen nở ra rồi đem luộc chín sao cho đậu không bị nở bung. Đậu phụ non cắt miếng nhỏ hình vuông. Cho 1 muỗng nhỏ dầu vào chảo nóng, cho xả băm, ớt và tỏi vào phi thơm rồi cho đậu hũ vào đảo nhẹ tay, thêm chút gia vị vừa ăn thêm đậu đen, hầm chín và ăn với cơm nóng hay cháo trắng đều rất ngon.
Đây là một cách giảm cân bằng đỗ đen xanh lòng đơn giản nhưng hiệu quả, lại tạo cho bạn một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng nữa.
Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm đậu đen ngâm dấm táo
- Cách an đậu đen ngâm giấm
- Cách ngâm đậu đen và giấm
- Cách an đỗ đen ngâm dấm
- Đậu đen ngâm giấm bị nổi váng
- Đậu đen ngâm dấm thường có được không
- Bất lực bằng đậu đen ngâm rượu
- Đậu đó ngâm giấm
