Nếu bạn còn băn khoăn không biết phải bảo quản bánh mì như thế nào giòn lâu trong vài ngày thì hãy click xem bài viết của Coko để tham khảo và áp dụng ngay nhé!
cách bảo quản bánh mì
Việc bảo quản bánh mì sao cho giòn ngon luôn là điều khiến các bà nội trợ quan tâm, giúp tiết kiệm một khoảng chi tiêu cho gia đình và làm được những bữa ăn ngon cho ngày hôm sau. Nào cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Coko vào bếp và xem ngay các cách bảo quản bánh mì giòn ngon, bảo quản trong vài ngày!
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Các cách bảo quản bánh mì giòn lâu, để được trong vài ngày
Cách 1: Sử dụng túi giấy hoặc giấy báo
Đầu tiên, chúng ta sẽ đến với cách bảo quản bánh mì đơn giản dành cho bạn nếu muốn bảo quản bánh mì ăn liền cho ngày hôm sau thì cách sử dụng túi giấy hoặc giấy báo là một cách hiệu quả.
Bánh mì mới mua thông thường sẽ giữ được độ giòn ngon trong 8 – 9 tiếng nên trong khoảng thời gian này bạn có thể dùng túi giấy hoặc giấy báo bọc chúng lại.
Vì trong giấy có cơ chế thấm hút mạnh nên chỉ cần bọc chúng lại và bảo quản ở nhiệt độ phòng, thoáng mát như trên bàn, trên bếp,… Là qua ngày hôm sau bạn có thể thưởng thưởng thức được những ổ bánh mì giòn ngon cho cả nhà thưởng thức.
Lưu ý cách này chỉ có thể giữ được độ giòn của bánh mì qua một đêm và thêm nửa ngày hôm sau thôi nên nếu bạn muốn bảo quản bánh mì lâu hơn hãy đến với các cách tiếp theo ở bên dưới nhé!
Cách 2: Dùng giấy bạc hoặc túi zip
Có thể bạn không biết, giấy bạc và túi zip luôn là những trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ, giúp họ bảo quản bánh mì giòn ngon, không quá khô mà vẫn giữ được một độ ẩm nhất định như bánh mì mới mua về.
Ngoài ra nếu bạn bọc bánh mì bằng giấy bạc, thì việc làm nóng lại bánh mì cũng sẽ trở nên cực đơn giản, chỉ cần bỏ vào lò nướng hoặc nướng trên bếp trong khoảng 5 – 7 phút là một ổ bánh mì thơm ngon vừa mới ra lò đang đợi bạn thưởng thức.
Nếu bảo quản trong túi zip thì bạn phải cắt bánh mì thành các lát mỏng vừa ăn sau đó bảo quản ở nhiệt độ phòng thoáng mát, sang ngày hôm sau bạn có thể lấy ra và làm các món như bánh mì hấp thịt băm thơm ngon hoặc bánh mì nướng tôm phô mai béo ngậy giàu dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng rồi nhé!
Cách 3: Bọc kín để trong ngăn đá (ngăn đông) của tủ lạnh
Tiếp theo chúng ta sẽ đến với cách bảo quản bánh mì lâu lên đến 1 tuần và sau khi rã đông và nướng lên 1 chút thì bánh mì lại trở lại chính xác như trạng thái ban đầu mà cách làm cũng cực đơn giản. Cùng xem cách làm nhé!
Bước 1: Bọc kín và bỏ vào ngăn đá
Cho bánh mì vào trong 1 túi zip sau đó ép từ từ hết không khí trong túi ra, đóng chặt miệng túi lại và cho vào trong ngăn đông tủ lạnh, bảo quản đến khi nào cần sử dụng thì bạn lấy ra rã đông.
Nhưng để đạt được độ ngon mong muốn thì bạn nên chia nhỏ phần bánh mì mình và cả gia đình có thể ăn trong 1 lần vào 1 túi zip để tránh trường hợp lấy ra đông đi đông lại nhiều lần khiến bánh mì bị mất đi hương vị và không còn ngon miệng nữa.
Trường hợp ổ bánh mì của bạn quá to không vừa với túi zip thì bạn có thể cắt nhỏ bánh mì để bảo quản dễ dàng và hiệu quả hơn.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Bước 2: Rã đông bánh mì
Có 2 cách rã đông bánh mì. Đối với bánh mì được cắt thành các lát mỏng bạn bỏ chúng vào lò vi sóng, rồi bật lên nhiệt độ cao khoảng 15 – 25 giây để chúng mềm ra và nóng lại.
Nếu nhà bạn có lò nướng, bạn có thể rã đông bánh mì bằng cách nướng lại chúng trong 5 phút ở nhiệt độ 152 độ C.
Đối với bánh mì nguyên ổ thì bạn cần thời gian lâu hơn để rã đông vào khoảng 20 – 30 phút trong lò vi sóng để rã đông hoàn toàn và mềm giòn trở lại.
Cách 4: Dùng nước và than hồng
Đây là cách để bạn phục hồi lại bánh mì khi đã bị mềm ỉu quay lại trạng thái giòn ngon ban đầu với các bước làm đơn giản.
Đầu tiên bạn nhúng nhanh toàn bộ bánh mì vào nước sau đó đặt lên bếp than hồng nướng lại khảng 8 – 9 phút.
Nếu nhà không có bếp than hồng bạn có thể cho bánh mì vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong vòng 5 phút là bánh mì giòn ngon trở lại ngay lập tức.
Cách 5: Bảo quản bằng rau cần tây
Chỉ cần vài cọng cần tây thôi là bạn đã có thể bảo quản những ổ bánh mì vừa mua của bạn vừa giòn ngon, vừa tiện lợi để tận dụng chế biến thành các món ăn ngon vào hôm sau nữa đó!
Để bảo quản bánh mì bằng cách này trước tiên bạn phải đem rau cần tây đi bỏ gốc, rửa sạch và để thật ráo. Bạn bỏ bánh mì thêm 1 vài cọng rau cần vào một chiếc túi kín có thể là túi zip sau đó kéo chặt miệng túi lại. Sáng mai bạn có thể lấy ra thưởng thức rồi!
Lưu ý cách này chỉ có thể áp dụng khi bánh mì đã nguội và vẫn giữ được độ giòn thôi nhé! Ngoài ra nếu bạn không làm sạch và để rau cần khô ráo trước khi cho vào túi sẽ khiến bánh mì bị mốc và không ăn được.
Cách 6: Bảo quản bằng khoai tây hoặc táo
Thêm một cách bảo quản bánh mì Coko muốn đem đến mách nhỏ cho bạn đây. Cách bảo quan này cũng khá đơn giản và bạn có thể tận dụng khi nhà có dư ít khoai tây và táo.
Cách này cũng tương tự với cách bảo quản bằng cần tây bạn chỉ cần bỏ bánh mì vào một chiếc túi kín, sau đó cho vài lát khoai tây mỏng hay táo tươi cắt mỏng vào.
Sau đó thắt chặt miệng túi lại và bảo quản ở nơi thoáng mát thì bạn sẽ có những ổ bánh mì giòn như khi mới mua.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Cách 7: Bảo quản bánh mì bằng đường
Đường là một nguyên liệu quá quen thuộc hầu như không thể thiếu trong gian bếp gia đình nên cách bảo quản bánh mì này sẽ rất hữu dụng mà bất cứ gia đình nào cũng có thể dễ dàng làm được.
Bánh mì chỉ cần cho vào 1 cái túi sau đó cho tiếp 2 – 3 viên đường hoặc 1 – 2 muỗng canh đường vào, buộc thật kín miệng túi lại tránh để kiến và khiến quá trình bảo quản gặp vấn đề, không hiệu quả.
Ở bước này bạn có thể dùng đường nâu, đường cát đều được, hạn chế sử dụng đường thốt nốt hoặc đường phèn vì kết cấu của 2 loại đường này khác với đường cát và đường nâu nên có thể sẽ ảnh hưởng đến khả năng hút ẩm.
Cách 8: Nướng lại bánh mì
Nếu bạn quên bảo quản ngay bánh mì khi nó còn giòn mà đợi đến khi bánh mì mềm rồi mới nhớ ra thì đừng lo bạn chỉ cần nướng bánh lại trên than, lò nướng hoặc lò vi sóng là có thể thưởng thức ngay rồi!
Đảm bảo bánh mì của bạn sẽ khôi phục lại độ giòn ngon, nóng hổi thơm phức như ban đầu luôn!
Cách 9: Làm bánh mì giòn lại bằng cách hấp
Có thể cách thức bảo quản bánh mì này có vẻ lạ và hơi nghịch lý nhưng hiệu quả lại khiến bạn phải bất ngờ.
Trước tiên, bạn phải bọc bánh mì bị mềm vào một túi giấy kín hoặc bọc bánh lại bằng giấy, sau đó đặt chúng vào một cái chén, cắm điện và bấm nút nấu cơm lên.
Vừa nấu vừa canh chừng đến khi bánh mì phồng lên thì bạn có thể tắt nút và thưởng thức ngay rồi!
Cách 10: Sử dụng chất bảo quản đối với các loại bánh mì trên thị trường
Đây được xem là cách bảo quản bánh mì được nhiều công ty sản xuất áp dụng để cung cấp bánh mì đến cho người tiêu dùng thưởng thức những sản phẩm bánh mì thơm ngon.
Loại chất bảo quản chuyên dụng cho bánh mì thường được sử dụng nhiều nhất là Calcium Propionate. Đây là một chất phụ gia thực phẩm được sử dụng giúp ngăn chặn vi khuẩn được sản xuất ra trong bánh.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Lưu ý khi bảo quản bánh mì
Để vỏ bánh mì được giòn ngon không bị mềm thì bạn nên dùng giấy bạc thay vì túi ni lông.
Để bánh mì giòn ngon hơn bạn nên dùng lò nướng thay cho than hồng để dễ kiểm soát nhiệt độ, tốt nhất nên làm nóng lò nướng trước 10 – 12 phút nhé!
Để giữ bánh mì giòn lâu nhất bạn nên xác định số lượng bánh mì sẽ ăn không hết ngay sau khi mới nướng xong và bảo quản ngay!
Cách bảo quản bánh mì hoa cúc
Bánh mì hoa cúc có cấu trúc mềm mại nên khi mua về nếu ăn không hết bạn chỉ cần sử dụng túi kín đựng bánh mỳ hoa cúc và để nơi thông thoáng.
Nhưng bạn nên ăn nhanh cho hết vì nếu đã quá 3 ngày kể từ khi mở bao bì sẽ khiến bánh không còn ngon nữa!
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Cách bảo quản bánh mì sandwich không bị khô
Vì bánh mì sandwich có độ mềm dai nhất định nên nếu bạn muốn giữ bánh sandwich thơm ngon thì cách bảo quản sẽ khác so với loại bánh mì cần giữ độ giòn thông thường.
Sử dụng giấy báo
Bạn có thể giữ được độ ngon cho bánh mì sandwich bằng cách dùng giấy báo bọc kín quanh bánh mì và để ngoài ở nhiệt độ thường. Cách này sẽ giúp giữ được độ mềm dai của bánh, nhưng chỉ giữ cho bánh ngon được trong ngày thôi nhé.
Sử dụng giấy báo
Bọc kín trong tủ lạnh
Để bảo quản được lâu, bạn nên cho bánh mì sandwich vào túi nilon hoặc túi zipper rồi bọc lại thật kín, nếu có thể hút chân không thì càng tốt. Sau đó, bạn cho túi bánh mì vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.
Làm như vậy sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản tăng lên tới vài tháng. Khi dùng bạn chỉ cần để bánh ra khỏi ngăn đá, rã đông hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi túi nilon là được.
Lưu ý
Bạn không nên bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh vì sẽ làm bánh mất đi độ ẩm và nhanh hỏng hơn so với để ở nhiệt độ phòng.
Bọc kín trong tủ lạnh
Sử dụng vài cọng rau cần tây
Để giữ được độ mềm dai và mùi thơm của bánh sandwich thì sau khi mua về bạn hãy cho bánh vào túi nilon cùng vài cọng rau cần tây rồi buộc chặt miệng túi lại.
Rau cần tây sẽ giúp cho bánh mì mềm và giữ hương vị trong ít nhất 1 ngày.
Lưu ý
Với cách này, bạn cần rửa sạch cần tây, để ráo rồi mới bỏ vào túi nhé. Nếu cần tây còn ướt sẽ làm bánh bị mốc.
Bạn đang xem bài viết tại: https://Cokovietnam.vn/
Sử dụng vài cọng rau cần tây
Vài lát khoai tây hoặc vài lát táo
Bạn hãy cho bánh mì, vài lát khoai tây hoặc táo vào trong 1 chiếc túi kín rồi đóng miệng túi lại. Cách này không chỉ được dùng để chống mốc và còn để đảm bảo bánh ngon như lúc mới mua trong 1 – 2 ngày.
Vài lát khoai tây hoặc vài lát táo
Cách bảo quản bánh mì qua đêm không bị khô cứng.
Bánh mì khi mới mua về sẽ luôn có độ mềm, tơi xốp, ăn rất thơm ngon. Lúc này bạn nên lấy giấy báo bọc chúng lại vì giấy có khả năng thấm hút rất tốt. Sau đó để bánh mì ở nhiệt độ phòng như bình thường.
Bánh mì được bọc giấy báo giúp bảo quản bánh qua đêm mà không bị ỉu.
Cách bảo quản bánh mì qua đêm bằng giấy báo này giúp bánh luôn giữ được mùi thơm và độ giòn tự nhiên của nó. Với cách này bạn bánh mì có thể để được 24h mà vẫn ngon như mới.
Cách làm này phù hợp với việc bảo quản bánh mì để ăn ngay trong ngày, bạn có thể lót một lớp giấy trắng giữa phần tiếp xúc của bánh mì với giấy báo để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Nếu sau một ngày bọc giấy báo mà bạn vẫn chưa ăn đến chúng hoặc chưa sử dụng hết thì hãy thử ngay cách dưới đây.
Vậy là chúng ta đã xem qua các cách bảo quản bánh mì giòn lâu trong vài ngày rồi. Hy vọng thông tin được Cokovietnam chia sẻ ở trên hữu ích cho bạn khi vào bếp. Chúc bạn thực hiện các cách trên thành công và nhớ thường xuyên ghé thăm chuyên mục Mẹo vào bếp để bỏ túi thêm nhiều mẹo hay khác nhé!
Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách bảo quản bánh mì sandwich
- Cách bảo quản bánh mì để bạn
- Cách bảo quản bánh mì tươi
- Bánh mì để ngăn mát được bảo lâu
- Cách bảo quản bánh mì hoa cúc
- Cách bảo quản bánh mì mới nướng
- Cách rã đông bánh mì
- Cách bảo quản bánh mì trong ngăn mát tủ lạnh
