Nước chấm thịt nướng Hàn Quốc mua ở đâu thì ngon? 10 Cách làm Nước chấm thịt nướng Hàn Quốc

Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm nước sốt chấm thịt nướng BBQ
  • Nước chấm thịt nướng Gogi
  • Nước chấm thịt nướng Hàn Quốc loại nào ngon
  • Công thức nước chấm thịt nướng Hàn Quốc
  • Sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc GoGi
  • Sốt chấm thịt nướng King BBQ
  • Cách làm nước chấm thịt nướng kiểu Nhật
  • Tương chấm thịt nướng Hàn Quốc vinmart

 nước chấm thịt nướng hàn quốc

nước chấm thịt nướng hàn quốc

 
 

Nước chấm thịt nướng Hàn Quốc mua ở đâu thì ngon?

Mặc dù đa dạng các loại nước xốt, tuy nhiên với mỗi loại nguyên liệu khác nhau, bạn cần biết cách chọn các loại gia vị ướp thịt nướng Hàn Quốc cho phù hợp. Xốt Kalbi dùng để ướp sườn bò, Bulgogi Mardinade có đa dạng các loại như Pork Bulgogi Mardinade cho thịt heo hoặc Beef Bulgogi Mardinade cho thịt bò… Ngoài các loại gia vị để ướp, bạn cũng có thể dễ dàng tìm được các loại gia vị chấm thịt nướng như tương đậu Sunchang Doenjang, tương ớt Gochujang, tương trộn chấm Ssamjang…

Hiện nay các loại gia vị ướp thịt nướng Hàn Quốc ngon hiện nay được bán rất nhiều tại Việt Nam. Để mua được các loại gia vị ướp thịt nướng Hàn Quốc đảm bảo chất lượng và đúng giá, bạn nên đến các hệ thống cửa hàng bán đồ Hàn Quốc hoặc siêu thị như Lotte Mart, Citimark, Maximark, CoopMart, Family Mart có mặt khấp cả nước… Một hũ 500gram hiện nay có giá dao động từ 60.000 đồng – 80.000 tùy loại và có thể ướp được 2.5 – 3kg thịt nướng.

 nước chấm thịt nướng hàn quốc mua ở đâu 2

Nền ẩm thực truyền thống Hàn Quốc cho rằng hương vị và chất lượng món ăn phụ thuộc phần lớn vào loại sốt ăn kèm. Có rất nhiều loại nước chấm nhưng có 3 loại sốt được sử dụng phổ biến nhất trên các bàn thịt nướng. Mỗi một loại nước chấm sẽ được phục vụ cho các loại thịt khác nhau. Tuy vậy, cũng có một số nhà hàng sẽ phục vụ cả 3 loại để thực khách có thể thoải mái lựa chọn.

Sốt chấm thịt mang đậm hương vị Hàn quốc. Ăn kèm thịt nướng hoặc thịt luộc rất ngon. Nếu thưởng thức món Samgyeopsal (thịt ba chỉ nướng) theo đúng kiểu Hàn Quốc là thịt được cắt thành những lát mỏng không cần nêm nếm gia vị gì cả, sau đó đặt cái lò tại bàn và nướng. Món ăn này sẽ đem đến một hương vị khó cưỡng khi ăn kèm với lá kinh giới (lá vừng, mè). Đặc biệt không thể thiếu tương trộn (có thể trộn một ít tương ớt hàn quốc ), kim chi.

Tương trộn là hỗn hợp được trộn giữa tương đậu và tương ớt lên men, mùi thơm của tương đậu, bùi mềm và hơi cay của tương ớt, đôi khi là một chút tỏi xay nhỏ trộn cùng, mỗi khi thịt chín, người ta phết một chút sốt lên bề mặt miếng thịt, cuộn cùng với xà lách xoăn, dưa chuột…sau đó cuộn nhỏ lại cho tất cả vào miệng và nhai kỹ cái cảm giác ngon ,ngọt cay nồng sẽ còn lưu luyến bạn nhiều đó.

 nước chấm thịt nướng hàn quốc mua ở đâu 3

Trên đây là những gợi ý mua nước chấm thịt nướng hàn quốc mua ở đâu được ngon nhất mà mình đã chia sẻ. Tùy vào khẩu vị mỗi người mà bạn có thể lựa chọn những hương vị phù hợp với gia đình. Nhớ theo dõi và chia sẻ csc bí kíp và công thức khác của Cokovietnam.vn để biết thêm nhiều công thức và lựa chọn nước chấm thịt nướng hàn quốc mua ở đâu ngon nhất nhé.

Cách Làm Nước Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc Siêu Ngon

Nhắc đến Hàn Quốc người ta thường nhắc đến các bộ phim điện ảnh nổi tiếng cùng với thuật ngữ trai xinh, gái đẹp. Tuy nhiên một vấn đề mà chúng ta cũng không thể phủ nhận khi nhắc đến Hàn Quốc đó là một đất nước sở hữu một nền ẩm thực tuyệt hảo.

Xứ sở kim chi là một trong những xứ sở nổi tiếng với các món ăn như kim chi, sườn nướng, gimbap, thịt nướng và rượu soju…nhưng đặc biệt và nổi bật hơn hẳn đó chính là món thịt nướng chuẩn người Hàn.

Và một trong những yếu tố làm nên hương vị của món thịt nướng chính làm nước chấm. Để giúp cho các tín đồ yêu thích ẩm thực Hàn Quốc có thể dễ dàng làm món nước chấm này tại nhà, cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc sẽ gửi đến một công thức đơn giản hơn với nguyên liệu dễ tìm.

Nguyên liệu

Cách làm nước chấm thịt nướng

Thịt nướng hàn quốc không thể thiếu nước chấm

  • Mật ong: 1 muỗng canh
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Dầu mè: 1 muỗng canh
  • Xì dầu: 1 muỗng canh
  • Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh
  • Dầu hào: 2 muỗng canh
  • Ớt tươi: 2 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: Bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm…
  • Vừng rang: ½ thìa cà phê
See also  3 công thức nấu thịt bò kho ngon và đơn giản - cokovietnam.vn

Hướng dẫn cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc chi tiết từng bước

Nước chấm Hàn Quốc được xem là bộ đôi không thể thiếu của món nướng tại xứ sở kim chi, một thành phần góp phần tạo nên hương vị. Để có phải làm loại nước chấm này tại nhà thì bạn có thể làm theo hướng dẫn từng bước sau đây.

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu 

Ớt sau khi mua về chúng ta rửa sạch và băm nhỏ. Tỏi thì bóc vỏ và tiến hành băm nhuyễn, một vấn đề mà chúng tôi cũng cần lưu ý đối với bạn đó chính là nên tỏi càng nhuyễn thì càng thơm. Đây là bí quyết mà các tay đầu bếp chuyên nghiệp áp dụng để làm dậy hương nước chấm thịt.

Vừng sau khi mua về thì chúng ta bắt lên bếp rang với lửa nhỏ. Vừng nên rang đến khi vừa vàng chín tới là được không nên để vừng bị cháy khét.

Bước 2: Hướng dẫn cách bắt đầu làm nước chấm

Cách làm nước chấm thịt nướng

Khâu sơ chế nguyên liệu nước chấm

Tiếp theo thì chúng ta sẽ bắt một cái chảo trên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu vào. Khi dầu đã bắt đầu sôi thì chúng ta sẽ cho tỏi băm vào và phi thơm.

Cho tiếp theo là mật ong, dầu mè, dầu hào, tương ớt vào, vừa đun chúng ta vừa dùng đũa để đảo đều. Tỷ lệ mà bạn có thể sử dụng để chế biến món nước chấm thịt nướng Hàn Quốc là 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, đi kèm với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào và một thìa cà phê tiêu.

Tiếp tục đun cho hỗn hợp này sôi trên bếp trong khoảng 10 phút thì thêm ớt đã băm nhỏ. Chúng ta sẽ tiến hành đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp cho hỗn hợp ra bát để nguội.

Bước 3: Hoàn thành sản phẩm

Nước sốt sau khi làm xong thì tốt nhất bạn có thể để nguội rồi mới thưởng thức. Để tạo hương vị thơm ngon cho món sốt thì bạn thêm vừng rang vào. Bạn có thể cho loại nước sốt chấm thịt này vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng cho đến một tuần.

Cách làm nước chấm thịt nướng hàn quốc yêu cầu thành phẩm ra sao?

Nước chấm thịt nướng Hàn Quốc này chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến cũng không quá lâu. Nước sốt là sự hòa quyện của vị thơm của mè rang cùng vị cay nồng của ớt tươi. Tất cả những nguyên liệu này kết hợp sẽ giúp cho bạn có thể thưởng thức được một món thịt nướng đúng chuẩn người Hàn.

Bên cạnh cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc kể trên thì cũng còn rất nhiều công thức làm nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc như chấm với tương đậu nành hoặc chấm với tương đậu nành và mù tạt. Tuy nhiên lựa chọn công thức nào nó còn phụ thuộc vào khẩu vị riêng cũng như sở thích của các thành viên trong gia đình.

Lưu ý khi làm nước sốt chấm thịt Hàn Quốc

  • Nếu như bạn quá bận rộn không có nhiều thời gian làm nước sốt thì có thể làm nhiều hơn một tí và bảo quản trong tủ lạnh. Khi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh tốt nhất là chúng ta nên cho vào hũ thủy tinh để nước sốt được ngon hơn.
  • Một vấn đề mà bạn cũng cực kỳ lưu ý là chúng ta không nên làm nước sốt quá mặn. Bởi chúng ta ướp thịt nướng đã sử dụng rất nhiều gia vị nếu làm nước chấm quá mặn thì sẽ làm cho món thịt càng mặn hơn.

Cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc sử dụng những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và thời gian thực hiện nhanh chóng. Hi vọng công thức mà chúng tôi chia sẻ giúp cho bạn đọc có thể chế biến ra món nước chấm thơm ngon để phục vụ sở thích thịt nướng của gia đình.

Cách làm nước chấm thịt nướng

Nước chấm thịt nướng thành phẩm

Còn nếu như bạn quá bận rộn và không có thời gian để làm món nước chấm thịt nướng thì có thể tìm mua các sản phẩm chế biến sẵn đóng lon tại các siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi chuyên bán đồ Hàn. Tại đây họ sẽ trưng bày rất nhiều loại nước sốt khác nhau dùng để ăn kèm với thịt nướng có hương vị thơm ngon giúp cho bạn dễ dàng lựa chọn.

Cách làm nước sốt chấm thịt nướng BBQ Hàn Quốc

Nhắc đến món thịt nướng BBQ nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món nướng Hàn Quốc bởi hương vị béo ngậy của từng thớ thịt ba chỉ cùng với nước sốt chấm thịt nướng với loại tương ớt đặc trưng của Hàn Quốc. Đối với món thịt nướng Hàn Quốc thì bên cạnh việc tẩm ướp thịt nướng thì nước sốt chấm đồ nướng cũng rất quan trọng, bởi nó được coi là linh hồn của bữa tiệc. Vậy hãy tìm hiểu cách làm nước sốt chấm thịt nướng nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • Mè rang
  • Tỏi, hành tây
  • Thìa canh tương đậu
  • Thìa canh tương ớt Hàn Quốc
  • Thìa dầu mè
  • Thìa đường
 
cách làm nước sốt chấm thịt nướng bbg
Để làm được nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc chuẩn vị thì chắc chắn những nguyên liệu trên không thể thiếu, nhất là thành phần tương đậu, tương ớt Hàn Quốc và dầu mè. Đây là những hương vị đặc trưng để làm nên một bát sốt chấm ngon chuẩn vị Hàn Quốc đó. 

Đối với các nguyên liệu như hành tây thì bạn nên dùng củ tươi, mọng nước để tạo vị ngọt, tỏi thì nên chọn tỏi ta vì tỏi ta sẽ giúp hương vị dậy mùi hơn. Với mè rang thì bạn nên để mè rang chín tới để tạo mùi thơm cho nước chấm thịt.

Cách thực hiện nước sốt chấm thịt nướng BBQ kiểu Hàn Quốc

Cách thực hiện nước sốt BBQ theo kiểu Hàn Quốc không quá khó, sau khi đã chuẩn bị xong hết tất cả các nguyên liệu thì bạn bóc sạch vỏ hành tây, rửa sạch sau đó bạn tiến hành băm nhỏ. Với tỏi, bạn cũng thực hiện thao tác tương tự bằng cách bóc vỏ và băm nhỏ. và trộn đều với nhau.
Sau đó các bạn tiến hành pha các nguyên liệu bao gồm tương ớt, tương đậu và dầu mè theo tỉ lệ 1:1:1

See also  Cách kho cá măng ngon y như nhà hàng mà ai cũng muốn học

Tiếp theo các bạn cho tỏi, hành tây băm nhỏ và lượng mè rang vừa đủ vào phần hỗn hợp tương đậu. Các bạn có thể cho thêm đường cát trắng rồi trộn đều các nguyên liệu để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.

Tùy theo khẩu vị ăn cay của mỗi người mà bạn có thể giảm lượng tương ớt. 

Như vậy chúng ta đã thực hiện xong cách làm nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc vô cùng đơn giản và chúng ta hoàn toàn có thể làm nước sốt tại nhà. Với thành phẩm có mùi thơm từ tỏi, vị ngọt của hành tây và các hương vị đặc trưng từ tương ớt, tương đậu và dầu mè thì chắc chắn sẽ làm cho món thịt nướng BBQ của bạn ngon hơn rất nhiều.

Cách làm nước chấm me ăn đồ nướng

Bên cạnh cách pha nước chấm thịt nướng Hàn Quốc thì chắc hẳn với những hương vị nướng của các quán nướng Việt Nam thì ai cũng sẽ mê mẩn nước với nước chấm sốt me. Khác với vị cay và ngọt của nước chấm Hàn Quốc thì nước sốt chấm thịt nướng làm từ me sẽ có vị chua, vị chua của me sẽ giúp giảm ngấy của các món nướng dầu mỡ. Vậy hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm món nước chấm me này luôn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g me chín
  • 200g đường
  • 50ml nước mắm 
  • 20g ớt tươi xay nhuyễn
  • 30g tương và hoặc tương ớt
  • 300ml nước lọc
Đối với cách làm nước me chấm đồ nướng thì bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị được nguyên liệu hơn vì tất cả những nguyên liệu này hầu như đều có sẵn ở trong gia đình. Còn đối với me chín, nếu bạn mua được loại me đã tách hạt và chỉ có thịt me không thì càng tốt, tuy nhiên bạn nên giảm đi một lượng me nếu không muốn nước chấm bị chua quá.
 
nước chấm me ăn đồ nướng

Cách thực hiện nước sốt chấm me ăn thịt nướng

Trước tiên, bạn cần bỏ me chín ngâm với nước ấm khoảng 15 – 20 phút. Khi thấy me đã mền thì dùng thìa dầm cho đến khi thịt me đã tách khỏi hạt me. Nước cốt me thu được bạn chắt ra một cái nồi nhỏ và để những cặn bẩn còn sót lại, không nên chắt quá nhiều vì sẽ có rất nhiều bụi bẩn dính vào thịt me.

Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nồi nước me và đun trên bếp với lửa nhỏ, trong quá trình đun nước sốt bạn nên sử dụng đũa đảo nhẹ để tránh bị bén nồi và cho đến khi nước sốt sệt lại là xong. Để có được nước sốt chấm thịt nướng đạt tiêu chuẩn thì nước sốt phải có màu nâu đậm, có độ sệt vừa phải, có vị ngọt nhẹ và thơm mùi me.
 

nước chấm me ăn đồ nướng

Cách làm muối ớt xanh

Nước chấm muối ớt xanh cũng là loại nước chấm có thể kết hợp được với nhiều các món nướng khác nhau như làm nước chấm bò nướng, nước chấm các món hải sản hay thịt bò nướng, hay đặc biệt phù hợp với cách pha nước chấm cá nướng. Nếu bạn muốn món nướng của mình khi thưởng thức không bị trán, ngấy và có sự kết hợp đủ đầy các hương vị thì bạn nên tham khảo ngay cách làm món nước chấm này nhé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 15g ớt xiêm xanh
  • Nước cốt chanh: 50ml
  • Lá chanh già: 2 lá
  • Sữa đặc: 40g
  • Muối: 10g
  • Đường cát: 25g
Đây là một loại muối chấm hải sản nhưng do thành phẩm có độ sệt nhất định nên đôi khi người ta gọi là sốt. Cách pha nước chấm đồ nướng với ớt xanh khá cay vì sử dụng loại ớt xiêm nhưng loại ớt này sẽ không có vị hắc và hăng. Tùy khả năng ăn cay của mỗi người nên bạn có thể giảm bớt đi lượng ớt nhé.
 
cách làm muối ớt xanh chấm đồ nướng

Cách làm nước sốt chấm đồ nướng siêu ngon từ ớt xanh

Khi bạn đã chuẩn bị xong hết tất cả các nguyên liệu cần thiết thì chúng ta sẽ bắt đầu sơ chế. Đầu tiên, bạn rửa sạch ớt xiêm và lá chanh sau đó để ráo nước.

Tiếp theo, bạn cần cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào xay nhỏ trừ sữa đặc và nước cốt canh. Xay xong bạn mới cho sữa đặc và nước cốt chanh vào trộn đều.

Khi làm xong món nước chấm muối ớt xanh này thì thành phẩm sẽ có màu xanh nhạt bắt mắt, thơm mùi sữa đặc và mùi lá chanh. Đây không chỉ là loại nước chấm hợp với hải sản mà bạn có thể hoàn toàn sử dụng nước chấm này như nước chấm bò nướng, gà nướng, vẫn rất ngon nhé.
 

cách làm muối ớt xanh chấm đồ nướng

Cách làm nước chấm chao ăn đồ nướng

Với người miền Nam thì chao không còn là nguyên liệu xa lạ gì. Do đó, cách pha nước chấm chao ăn thịt nướng cũng được rất nhiều người yêu thích không kém các cách làm sốt chấm đồ nướng khác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 hũ chao ngon
  • Đường: 50g
  • Hạt nêm: 2 thìa cafe
  • Hạt tiêu: 1 thìa cafe
  • Tương ớt: 1 thìa cafe
  • Sa tế: 1 thìa cafe
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt: 2 quả
  • Đậu xanh nấu chín, xay nhuyễn: 50g

Cách làm sốt chấm đồ nướng với chao

Trước tiên, bạn cần đem chao lọc qua một cái rây để chắt bỏ bớt phần nước thừa. Đây cũng là mẹo để làm cách pha nước sốt chấm thịt nướng ngon hơn đó. Đậu xanh nấu chín, xay nhuyễn với nước. Ớt băm nhỏ và bỏ hạt cho bớt hăng. Chanh bạn vắt lấy nước cốt.
 
cách làm sốt chấm đồ nướng với chao
Sau đó, bạn đổ tất cả các hỗn hợp vào một bát tô và trộn đều. Nếu bạn cảm thấy hỗn hợp chưa đủ sệt thì có thể cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Không quá khó nếu bạn biết các mẹo về cách làm nước chấm ăn đồ nướng với chao đó.

Cách pha nước chấm đồ nướng bằng dầu hào

Với cách pha nước chấm đồ nướng bằng dầu hào thì bạn không cần quá nhiều nguyên liệu cầu kì mà bạn chỉ cần pha chuẩn tỉ lệ với dầu hào là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm thịt nướng hấp dẫn với tác dụng dung hòa hương vị giúp món nướng của bạn trở nên hấp dẫn hơn khi thưởng thức.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Hành tây, tỏi, ớt, dầu hào, đường kính trắng.
pha nước chấm đồ nướng bằng xì dầu

Cách làm nước chấm bằng dầu hào:

+ Đầu tiên bạn cần bóc vỏ hành tây, tỏi và băm nhỏ sau đó ớt rửa sạch và rạch bỏ hạt.  Sau khi sơ chế tỏi, hành tây và ớt xong thì các bạn để vào một chiếc bát riêng.
+ Các bạn lấy một chiếc bát con nhỏ khác và cho đường kính trắng vào cùng với 4 thìa dầu hào được chuẩn bị từ trước. Sau đó bạn sử dụng một chiếc thìa để khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi đường đã được hòa tan hoàn toàn.
+ Bước cuối cùng là bạn thêm một chút hỗn hợp tỏi ớt đã được sơ chế vào bát hỗn hợp đường với dầu hào vừa pha ở bên trên. Lưu ý là các bạn lên khuấy đều nước chấm lên.
 

Cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc truyền thống 

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Mật ong: 1 muỗng
  • Đường: 3 muỗng
  • Dầu mè: 1 muỗng
  • Nước tương: 1 muỗng
  • Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng
  • Dầu hào: 2 muỗng
  • Ớt tươi: 2 trái
  • Mè rang: ½ muỗng
  • Các loại gia vị khác như: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, bột ngọt…

cách làm nước chấm thịt nướng kiểu hàn quốcẢnh sưu tầm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn, càng băm nhuyễn thì khi làm nước chấm sẽ càng thơm.
  • Mè rang thơm ở mức lửa nhỏ nhất để không bị cháy.
  • Ớt tươi rửa sạch, để ráo rồi rồi băm nhỏ.

Bước 2: Cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc

Bạn bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp tục cho thêm 1 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng tiêu đen, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc. Tất cả nguyên liệu khuấy đều rồi đun sôi.

các bước làm nước chấm thịt nướng hàn quốc ngonẢnh sưu tầm

Đun và quấy liên tục hỗn hợp sốt trong khoảng 10 phút thì cho thêm ớt đã băm nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Sau đó cho hỗn hợp nước chấm thịt nướng Hàn Quốc ra bát để nguội.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi làm xong nước sốt, bạn cho ra bát để nguội rồi thưởng thức cùng thịt nướng. Bạn có thể cho thêm mè rang để giúp nước sốt có hương thơm hơn.

 

2. Cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc sốt Ssamjang

Ăn thịt nướng Hàn Quốc thì chắc chắn không thể thiếu sốt chấm Ssamjang. Đây là loại sốt ăn kèm cùng đồ nướng nổi tiếng của Hàn, cực thích hợp với các món thịt bò nướng Hàn Quốc, sườn nướng, thịt heo nướng…

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi khô: ½ củ
  • Mè rang: 20g
  • Các loại gia vị khác như: Tương đậu, tương ớt Hàn Quốc (trong các siêu thị lớn), dầu mè, đường cát trắng…

Cách làm nước sốt thịt nướng SsamjangẢnh sưu tầm

Các bước thực hiện

  • Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi băm nhỏ
  • Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ
  • Tiếp tục pha tương ớt Hàn Quốc, dầu mè và tương đậu theo tỉ lệ 1:1:1, trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.
  • Cho thêm hành tây băm, tỏi băm và lượng mè rang vừa đủ vào tô hỗn hợp tương đậu. Cho thêm 1 muỗng đường rồi trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn, có màu đỏ đẹp mắt.

hướng dẫn làm nước chấm thịt nướng hàn quốcẢnh sưu tầm

Cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc sốt đào tươi mật ong

Sốt đào tươi mật ong cũng là một trong các loại nước sốt chấm được các tín đồ thịt nướng ưa chuộng. Nếu bạn yêu thích hương thơm của đào, thêm chút ngọt thanh và cay hoà quyện thì chắc chắn không thể bỏ qua cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Đào tươi: 5 trái
  • Ớt chuông: 1 trái
  • Hành tây: ½ củ
  • Các loại gia vị khác như: Mật ong, mù tạt, giấm táo, ớt bột, muối, hạt tiêu…

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đào sau khi rửa sạch, ngâm nước muối từ 10 – 15 phút để loại bỏ bớt chất bẩn rồi xả lại với nước. Sau khi ngâm, bạn vớt đào ra rổ, để ráo rồi cắt thành hạt lựu nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn
  • Ớt chuông rửa sạch, băm nhuyễn

Bước 2: Trộn đều gia vị

Bạn chuẩn bị một tô lớn, cho đào, hành tây, ớt đã băm nhỏ vào cùng nhau. Sau đó cho thêm ½ chén mật ong, ½ muỗng mù tạt, 2 muỗng giấm táo rồi trộn đều.

Lưu ý nên nêm nếm và điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

cách làm nước chấm thịt nướng sốt đào tươi kiểu Hàn Ảnh sưu tầm

Bước 3: Làm nước chấm

Tiếp theo, cho thêm ½ chén nước lọc vào hỗn hợp trên, khuấy đều rồi đổ vào chảo bắc lên bếp đun sôi. Bạn có thể thêm ớt bột, tiêu vào trong quá trình nấu để phần sốt cay hơn. Khi sốt sôi, hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi nước sốt sệt lại, có độ sánh mịn thì tắt bếp.

Mẹo để sốt thêm ngon và bảo quản được lâu là bạn cho sốt vừa đun sệt vào lọ thủy tinh. Tiếp tục đun trong nồi lớn chứa khoang 1-2 lít nước trong 15 phút. Sau đó, lấy sốt ra, để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Một số lưu ý khi thực hiện cách làm nước sốt chấm thịt nướng 

  • Bạn không nên làm nước sốt quá mặn do thịt nướng trong lúc ướp đã thấm đậm gia vị trước. Nếu làm nước chấm quá mặn sẽ làm giảm đi độ ngon của món ăn.
  • Bạn có thể thực hiện làm nước sốt chấm nhiều hơn một chút và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần sẽ đỡ phải làm nhiều lần. 

Lưu ý khi làm nước chấm thịt nướng Hàn QuốcẢnh: Serious eats

  • Nên bảo quản nước sốt chấm trong hũ thủy tinh để nước sốt được bảo quản tốt hơn, giữ được đúng hương vị. 

Cokovietnam.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm nước sốt chấm thịt nướng BBQ
  • Nước chấm thịt nướng Gogi
  • Nước chấm thịt nướng Hàn Quốc loại nào ngon
  • Công thức nước chấm thịt nướng Hàn Quốc
  • Sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc GoGi
  • Sốt chấm thịt nướng King BBQ
  • Cách làm nước chấm thịt nướng kiểu Nhật
  • Tương chấm thịt nướng Hàn Quốc vinmart
See more articles in the category: Ẩm thực

Leave a Reply